Українське фермерське господарство «Аспарагус Журавля» офіційно відкрило сезон збору зеленої спаржі та вивело на ринок перший врожай цьогоріч. Свіжа продукція з вітчизняних полів вже доступна для покупців, повідомляє EastFruit з посиланням на AgroTimes.
Ціни на старті сезону залишилися на рівні торішніх: спаржа першого гатунку реалізується за 700 грн/кг, другого — за 500 грн/кг. Схожа цінова картина спостерігалася і в 2025 році, коли прохолодна весна та обмежена пропозиція утримували вартість органічної продукції від 700 грн/кг. Тоді ж роздрібні ціни на теплично вирощену спаржу стартували від 600 грн/кг, а гуртові польові продажі сягали 800 грн/кг.
«Рік пролетів і ось ми знову готові наповнювати ваші кошики найсвіжішою українською спаржею. Ті самі поля, та сама турбота у кожному пагоні, але вже новий врожай 2026 року», — діляться у господарстві.
Аналітики ринку нагадують: торік початок продажів супроводжувався цінами на чверть вищими, ніж у попередньому сезоні. Втім, уже наприкінці квітня 2025-го вартість поступово опустилася до 500 грн/кг, а з виходом на масовий збір у травні стабілізувалася в межах 300–400 грн/кг. Якщо динаміка збережеться, покупці можуть розраховувати на аналогічне здешевлення і цього літа.
