Світовий ринок лохини продовжує демонструвати швидке зростання виробництва та споживання, однак разом із розширенням пропозиції посилюється і конкуренція між країнами-виробниками. Україна, яка за останні десять років сформувала власну галузь комерційного виробництва цієї ягоди, входить у новий етап розвитку, де ключову роль відіграватимуть не лише обсяги, а передусім ефективність, якість та експортна стратегія, пише EastFruit.
За оцінками міжнародних аналітичних організацій, глобальне виробництво лохини за останні 10 років зросло більш ніж утричі та перевищило 1,8 млн тонн на рік, причому найбільші темпи приросту демонструють країни Південної півкулі. Перу залишається світовим лідером експорту, постачаючи понад 280–300 тис. тонн ягоди щорічно, тоді як Марокко, Південна Африка та Мексика активно нарощують свою присутність на міжнародних ринках. Такі тенденції регулярно підтверджуються аналітикою International Blueberry Organization (IBO), FAOSTAT та галузевими оглядами міжнародних торгових платформ.
За останніми даними галузевої асоціації Proarándanos та державної служби SENASA (Перу), у сезоні 2025/26 експорт лохини з цієї країни вже перевищив 350 тис. тонн і може наблизитися до 380 тис. тонн за підсумками кампанії, що підтверджує збереження статусу світового лідера. «Такі обсяги експорту демонструють реальний масштаб глобальної конкуренції на ринку лохини. Для України це означає, що стратегія розвитку галузі має базуватися не на кількості, а на якості продукції, технологічності виробництва та ефективному позиціонуванні на європейських ринках», – зазначає Президентка Асоціації «Виробники лохини України» Наталія Пукшин.
На цьому тлі європейський ринок також змінюється. Споживання лохини в ЄС стабільно зростає, однак сезонні цінові коливання стають більш вираженими, а імпортери дедалі жорсткіше оцінюють якість продукції та надійність постачальників.
«Світовий ринок лохини вже не є ринком дефіциту, яким він був ще десять років тому. Ми бачимо перехід до більш зрілої моделі, де виграють виробники з високим рівнем технологій, стабільною якістю та правильною експортною стратегією», – пояснює Президентка Асоціації «Виробники лохини України» Наталія Пукшин.
Україна зберігає потенціал зростання
В Україні комерційне виробництво лохини почало активно розвиватися приблизно з середини 2010-х років. За оцінками профільних галузевих джерел, площі насаджень перевищують 5 тис. гектарів, а валове виробництво вже наближається до 10–12 тис. тонн на рік із подальшим потенціалом зростання.
При цьому значна частина українських плантацій є відносно молодою, що означає використання сучасних сортів та технологій вирощування.
«Українська галузь залишається молодою, і це наша конкурентна перевага. Багато господарств одразу закладали плантації з урахуванням сучасних вимог ринку, що дає можливість швидше адаптуватися до міжнародної конкуренції», – зазначає Наталія Пукшин.
Географічна близькість до ринку Європейського Союзу також створює для України важливу логістичну перевагу порівняно з постачальниками з інших континентів, особливо у пікові періоди попиту.
Галузь переходить до етапу професіоналізації
Разом із розширенням площ українські виробники стикаються з новими викликами, які характерні для більш зрілих ринків. Йдеться про зростання виробничих витрат, підвищення вимог до якості, необхідність інвестицій у післязбиральну доробку та холодний ланцюг, а також посилення конкуренції за експортні канали збуту.
«Ми поступово переходимо від етапу швидкого зростання до етапу ефективності. Сьогодні вже недостатньо просто вирощувати ягоду – потрібно забезпечувати стабільну якість, правильне пакування, логістику та маркетинг. Саме ці фактори визначатимуть конкурентоспроможність української лохини найближчими роками», – пояснює Президентка профільної асоціації.
Одним із ключових ризиків сезону 2026 року залишаються погодні фактори, зокрема весняні заморозки, які традиційно створюють загрозу для ягідництва в багатьох країнах Європи. Водночас виробники дедалі активніше інвестують у технології захисту врожаю, що є глобальною тенденцією галузі.
Роль кооперації та міжнародної інтеграції
В умовах зростаючої конкуренції важливого значення набуває співпраця виробників та інтеграція в міжнародну професійну спільноту. Саме тому участь галузевих організацій у глобальних професійних об’єднаннях відкриває нові можливості для доступу до аналітики, технологій та партнерств.
«Важливим кроком для розвитку української галузі стало те, що Асоціацію “Виробники лохини України” обрано офіційним представником країни в International Blueberry Organization (IBO). Це не лише питання статусу, а насамперед доступу до глобальної експертизи, аналітики та професійних контактів. Сьогодні для виробників критично важливо розуміти міжнародні тренди, вимоги імпортерів і напрямки технологічного розвитку, адже конкуренція на світовому ринку посилюється. Інтеграція у міжнародну професійну спільноту дозволяє українським компаніям швидше адаптуватися до нових умов, підвищувати якість продукції та посилювати свої експортні позиції», – зазначає Президентка Асоціації «Виробники лохини України» Наталія Пукшин.
Читайте також: Україна посилює позиції на світовому ринку лохини: Асоціацію «Виробники лохини України» обрано представником країни в IBО
Попит на лохину продовжує зростати
Попри посилення конкуренції, фундаментальні перспективи ринку залишаються позитивними. Лохина входить до категорії продуктів -«суперфудів», і світове споживання цієї ягоди продовжує зростати завдяки зміні харчових звичок та підвищенню попиту на здорові продукти, багаті антиоксидантами.
За даними міжнародних маркетингових досліджень, середнє споживання лохини на душу населення в Європі ще значно нижче, ніж у США чи Канаді, що створює потенціал для подальшого розширення ринку.
«Попит на лохину у світі продовжує збільшуватися, і це створює можливості для нових постачальників. Україна має шанс зайняти більш помітне місце на міжнародному ринку, особливо в Європі», – вважає Наталія Пукшин.
