За даними аналітиків проєкту EastFruit, з початку поточного тижня українські фермери почали поступово підвищувати ціни на торішню білокачанну капусту. Таку динаміку виробники пояснюють сезонним скороченням пропозиції цієї продукції на тлі зростання попиту.
Наразі пропозиція білокачанної капусти врожаю 2025 року на ринку суттєво зменшилася, тоді як попит на дану продукцію дещо активізувався. У цих умовах господарства, які ще мають достатні запаси овочів, почали підвищувати відпускні ціни.
Станом на сьогодні торішня білокачанна капуста реалізується на українському ринку по 4–10 грн/кг ($0,09–0,23/кг), що в середньому на 25% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Водночас ціни на капусту в Україні наразі залишаються на 85% нижчими, ніж у аналогічний період минулого року. Учасники ринку не виключають подальшого зростання цін, оскільки запаси продукції врожаю 2025 року в господарствах швидко скорочуються.
Детальніше про ситуацію на ринку білокачанної капусти та іншої плодоовочевої продукції в Україні можна дізнатися на сайті EastFruit.
