Поточного тижня на українському ринку спостерігається дефіцит білоголової капусти нового врожаю, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. За словами фермерів, така ситуація пов’язана зі скороченням пропозиції білоголової капусти на ринку, оскільки через спекотну погоду дозрівання цієї продукції в господарствах дещо сповільнилося.
Зокрема, сьогодні українські господарства пропонують білоголову капусту до продажу по 15-22 грн/кг ($0,34-0,49/кг), що в середньому на 37% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Нагадаємо, що ще тиждень тому ціни на цю продукцію не перевищували 18 грн/кг ($0,40/кг). Крім того, якість білоголової капусти суттєво погіршилася через поширення на полях хвороб і шкідників, що, своєю чергою, також дозволило продавцям підвищити відпускні ціни на якісну продукцію.
Читайте також: Ціни на кавуни в Україні продовжують знижуватися
Тенденцію до зростання цін галузеві експерти пояснюють доволі обмеженою пропозицією цієї продукції на ринку. Більшість господарств уже завершили сезон реалізації капусти ранніх сортів, тоді як продукція пізніших сортів ще не почала масово надходити на ринок. Водночас попит на цю продукцію залишається досить високим, що також сприяє подальшому зростанню цін.
Слід зазначити, що наразі ціна на капусту в Україні вже в середньому на 59% вища, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому, якщо поточні темпи збуту білоголової капусти збережуться, місцеві фермери планують і надалі намагатися підвищувати ціни в цьому сегменті.
Більш детальну інформацію про розвиток ринку білоголової капусти та іншої плодоовочевої продукції в Україні ви можете отримати на сайті EastFruit.
