У Канаді реалізують інноваційний проєкт, який поєднує переробку харчових відходів і виробництво свіжої продукції в межах сталої агропродовольчої системи. Партнерство між громадою Cowessess First Nation та біотехнологічною компанією B-Nature Biotech із Саскатуна створює установку швидкого компостування та тепличний комплекс, повідомляє EastFruit з посиланням на офіційні дані уряду Канади.
Проєкт отримав фінансування у розмірі $855 тис. від Prairies Economic Development Canada (PrairiesCan). Його основна мета — сформувати циркулярну модель виробництва, у межах якої харчові відходи місцевої громади перетворюватимуться на поживний компост. Його використовуватимуть для вирощування культур у теплицях та для покращення родючості сільськогосподарських ґрунтів. Очікується, що об’єкт буде повністю введено в експлуатацію до 2027 року.
Представники громади наголошують, що ініціатива також спрямована на відновлення здоров’я ґрунтів шляхом повернення до них органічної речовини та корисних мікроорганізмів.
За словами члена ради Cowessess First Nation Террі Лерата, використання компосту може значно прискорити відновлення сільськогосподарських земель і водночас сприяти зміцненню довгострокової продовольчої безпеки.
«Повертаючи органічну речовину та мікроорганізми до ґрунту, компост допомагає відновлювати його швидше й природніше, ніж використання лише традиційних мінеральних добрив», — зазначив він.
У межах проєкту харчові відходи збиратимуть у спеціальних контейнерах, захищених від диких тварин. Після цього вони перероблятимуться в ізольованій установці компостування з використанням технології B-Nature Biotech.
Ключовою особливістю системи є прискорений процес компостування. Якщо традиційне компостування може тривати кілька місяців, то нова технологія забезпечує активне розкладання органічних відходів приблизно за п’ять днів. Після стадії дозрівання отриманий компост використовуватимуть у тепличному виробництві або вноситимуть на прилеглі сільськогосподарські угіддя.
Партнери проєкту зазначають, що ця ініціатива створюється як масштабована модель для сільських та корінних громад, яка дозволяє одночасно вирішувати екологічні та економічні завдання.
Директор з розвитку бізнесу B-Nature Biotech Радж Бахарі підкреслив, що технологія має значний потенціал для ефективного використання органічних відходів.
«Наша платформа швидкого компостування перетворює органічні відходи на багаті поживними речовинами ґрунтові покращувачі за лічені дні, а не місяці. Це створює робочі місця на місцях, зміцнює продовольчу безпеку та зменшує обсяги відходів на полігонах», — зазначив він.
На думку експертів, подібні проєкти демонструють, як циркулярні рішення та локальні системи переробки органічних відходів можуть стати важливим інструментом розвитку сталого сільського господарства та продовольчих систем.
