Аудит плодоовощных отделов розничных сетей супермаркетов, который несколько раз в год проводит EastFruit в десяти городах региона: Москве, Екатеринбурге, Киеве, Днепре, Тбилиси, Кишинёве, Ташкенте, Фергане, Душанбе и Худжанде, позволяет определить не только качество отделов, но и уровни розничных цен на разные категории плодоовощной продукции. Для того, чтобы оценка была корректной, в расчёт берутся разные форматы сетей супермаркетов: от магазинов у дома и дискаунтеров, до классических супермаркетов и гипермаркетов.
В 2019 году аудит розничный сетей проводился в тот же день, что и в 2018 году – 30 июня. Результаты аудита свидетельствуют о том, что меньше всего на овощи, фрукты и зелень в конце июня тратят жители нестоличных городов Центральной Азии – два первых места в рейтинге заняли таджикский Худжанд и узбекская Фергана.
Читайте также: Розничные цены на фрукты в Ташкенте самые низкие, а в Москве — самые высокие в регионе – розничный аудит EastFruit
В Худжанде были самые низкие цены не зелень (укроп и петрушку), а также очень дешёвые традиционные овощи так называемого борщевого набора и фрукты. Фергана показала самый низкий уровень цен на тепличные огурцы и тепличные помидоры и была очень конкурентной в ценах на свежую зелень.
Следующие два места по уровню цен на плодоовощную продукцию заняли столицы эти стран – столица Узбекистана Ташкент и столица Таджикистана – Душанбе. В Душанбе были самые низкие цены на традиционные борщевые овощи, а в Ташкенте можно было купить самые дешёвые в регионе фрукты.
«Конец июня – это время массового поступления на рынки Центральной Азии дешёвых бахчевых культур, персиков, нектарина и столового винограда нового урожая, что даёт этим странам огромное преимущество перед теми, где уборка этих фруктов ещё не началась или только начинается. Аналогичная ситуация и с традиционными и тепличными овощами – сезон уборки здесь уже в полном разгаре, и цены рекордно низкие, в то время как в более северных странах на рынках цены по прежнему сравнительно высоки», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и руководитель регионального проекта развития плодоовощной торговли, на базе которого создана платформа EastFruit.
Соответственно, неудивительно, что следующее место в рейтинге заняла столица Грузии Тбилиси, где также сезон уборки многих овощей и фруктов был в разгаре. Розница Тбилиси показала отличный результат по ценам на тепличные овощи (2-ое место в регионе после Ферганы) и третьи места по ценам на зелень и фруктовый набор.
Города Украины, Молдовы и России сильно отстали от Центральной Азии и Кавказа именно по причине сезонности. Почти по всем позициям они уступали существенно, и здесь уже на первый план выходила эффективность логистики и собственно уровня развития розничной торговли. К примеру, Кишинёв снова оказался самым дорогим городом по уровню розничных цен на плодоовощную продукцию, если не считать городов РФ. И это притом, что благодаря климатическим условиям он вполне мог бы опередить, как минимум Украину в этот период.
Отметим также, что потребители Днепра платили больше за овощи, фрукты и зелень, чем жители Киева, что также было обусловлено более высокой конкуренцией среди сетей супермаркетов в Киеве и более эффективной логистикой. Наиболее существенной была разница в ценах на фрукты.
Москва, что неудивительно, была более дорогим городом, чем Екатеринбург. Более высокая стоимость аренды недвижимости, более высокие затраты на рабочую силу и удалённость от Центральной Азии, где в этот период были более низкие цены на овощи, фрукты и зелень, сыграли свою ключевую роль.
