Ореховый бизнес в Узбекистане в последние годы начинает привлекать немало инвестиций, поскольку страна имеет прекрасные условия для выращивания широкого ассортимента орехоплодных культур. Аналитики EastFruit подготовили обзор цен на основные виды орехов, выращиваемых в Узбекистане, а также сравнили их с ценами в прошлом году.
Прежде всего отметим, что самым дорогим орехом в Узбекистане остаётся фисташка местного производства. Эта фисташка является дикорастущим растением, относящимся в Узбекистане к лесным продуктам. Она более мелкая по размеру, чем культурная фисташка, однако в стране уже несколько лет как пробуют наладить промышленное выращивание этого дорого вида орехов, и даже объявляют об очень амбициозных планах в этой сфере.
Фундук в скорлупе в Узбекистане – это второй наиболее дорогой вид ореха. Причём стоит он намного дороже, чем, например, в Грузии или даже чем в России. Продать фундук в Узбекистане оптом можно в три раза дороже, чем в Грузии, и здесь он тоже вполне мог бы выращиваться. Однако пока что особых инициатив по выращиванию фундука в Узбекистане не заметно.
Миндаль в скорлупе в Узбекистане не очень дорогой, если сравнивать с ценами в других странах, но он также отличается и по качеству. Здесь присутствует продукция местного производства, но промышленных плодоносящих садов миндаля в стране практически нет. Ну и грецкий орех – это самый доступный вид орехов. В этом сегменте Узбекистан уже начал активно закладку промышленных садов, преимущественно используя сорт «Чандлер».
Как же изменились цены на орехи в Узбекистане за год?
Как видим на графике ниже, за год цены на орехи изменились существенно. Причём два вида орехов резко подешевели, а два других, наоборот, резко подорожали.
Нужно также отметить, что оптовые цены на орехи в Узбекистане несколько противоречат мировым тенденциям. Прежде всего, обращает на себя снижение на треть цены на грецкий орех, который в мире, наоборот, сейчас рекордно подорожал. Очевидно, существует проблема с качеством и консолидацией объёмов ореха для экспорта, хотя Узбекистан и входит в число мировых лидеров по экспорту грецкого ореха.
Подорожала почти на треть и фисташка, однако это, как раз, соответствует глобальным трендам. Урожай фисташки в 2021 году и должен был быть низким в США и Турции, поскольку фисташка отличается периодичностью плодоношения. Однако засуха в Калифорнии усугубила проблему (посмотреть, как выращивают фисташку в США, можно по этой ссылке).
В то же время Иран, где ожидался хороший урожай, тоже не смог его получить по причине погодных аномалий. А вот спрос на фисташку в мире продолжал расти. Узбекистан, кстати, тоже в последние годы наращивал импорт фисташки, закупая до 1 тыс. тонн этих орехов, преимущественно в Иране.
Снижение цены на миндаль на 35% по сравнению с прошлым годом противоречит глобальным трендам. В мире цены на миндаль существенно выросли после очень низкого уровня, достигнутого годом ранее. Главная причина состоит в резком снижении урожая миндаля в Калифорнии вследствие засухи и дефицита воды (посмотреть, как выращивают и дорабатывают миндаль в США можно по этой ссылке). Кстати, Узбекистан не импортирует миндаль и в то же время активно продаёт его за рубеж.
Снижение же цены на фундук в Узбекистане на 20% за год соответствует трендам мирового рынка. В этом году урожай фундука в регионе существенно вырос, что привело к снижению цен. Узбекистан обычно импортирует фундук из Грузии и Азербайджана. А в этих странах цены на него снизились в сезоне 2021/22.
Отметим также, что в последние недели цены на основные орехи на рынке Узбекистана оставались сравнительно стабильными. Однако уже в ближайшее время можно ожидать некоторых изменений, учитывая описанные в материале тренды.
