ГлавнаяПлодоовощной бизнесТехнологииЗавершено тестирование технологии хранения косточковых Hazel Tech
Технологии

Завершено тестирование технологии хранения косточковых Hazel Tech

Среди успешных результатов исследователи отметили сохранение твердости и окраса фруктов на протяжении более 20 дней

Университет Калифорнии (г. Дэвис) совместно с чикагской компанией Hazel Technologies, Inc. завершил тестирование технологии упаковки и хранения Hazel Tech для слив, персиков и нектаринов. Об этом FruitNews со ссылкой на Freshfruitportal.

Среди успешных результатов исследователи отметили сохранение твердости и окраса фруктов на протяжении более 20 дней. Испытания проводились на 8 различных сортах персиков, слив и нектаринов в стандартных условиях цепочки поставок.

Читайте также: Новый овощной продукт – цветки роз

Все фрукты выращивались в Кингсбурге в садах HMC Farms. Технологию Hazel™, действующую на основе ингибитора этилена 1-MCP, применяли сразу после сбора урожая и во время упаковки. Фрукты хранились в условиях, повторяющих различные этапы цепочки поставки в розничные магазины, в течение 22 дней. Изменения их качественных характеристик фиксировались ежедневно на протяжении этого срока.

«Мы очень рады сообщить об успешных результатах исследования, проведенного совместно с Университетом Калифорнии. Мы заметили, что персики, нектарины и сливы намного лучше сохраняют твердость и естественный цвет по сравнению с контрольными партиями фруктов при хранении в течение 22 дней», — подтвердил основатель и технический директор Hazel Technologies Адам Преслар.

Он добавил, что поддержание качества фруктов – настоящая проблема для производителей и розничных сетей.

EastFruit


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram - Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

В США ГМО-яблоки можно купить в магазинах шаговой доступности

EastFruit

Тенденции на рынке яблок в регионе разделились — обзор рынка за 42-ю неделю 2020 г.

EastFruit

Молдова полностью использовала годовую квоту на беспошлинный экспорт сливы в ЕС

EastFruit

Добавить комментарий