ГлавнаяПлодоовощной бизнесТехнологииВ Японии земляника сладкая, ароматная и очень дорогая
Технологии

В Японии земляника сладкая, ароматная и очень дорогая

Некоторые производители продают землянику по цене 7000 йен ($63) за коробочку с 12 ягодами

Земляника является самым успешным импортным продуктом в Японии, поскольку цена на нее чрезвычайно высока, выше, чем на любые другие ягоды и фрукты. Эта ягода появилась в Японии в начале эры Шоуа (1926-1989) и менее, чем за сто лет покорила японских сладкоежек. По количеству сортов земляника в Японии сравнима с манго в Индии. В конце 2018 года в списке зарегистрированных сортов Министерства сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства было 294 сорта земляники. Например, сорт «Tochi Otome» (Tochi Maiden) обладает относительно мелкими, сладкими и ароматными ягодами, а ягоды сорта «Amaou» («Сладкий король») из префектуры Фукуока крупнее обычных в 4-5 раз. Самой необычной является белая земляника из префектуры Яманаши под названием «Hatsukoi no Kaori» («Аромат первой любви»). Этот белый сорт был впервые выведен на рынок в 2006 году после 10 лет селекционной работы. Коробочка с 12 ягодами этого сорта в рознице стоит около 1600 йен ($14.5).

Читайте также: Японские овощеводы делают мороженое с перцем хабанеро

Цены на землянику только растут. Некоторые производители продают землянику по цене 7000 йен ($63) за коробочку с 12 ягодами, но это еще не так и дорого по сравнению с сортом «Bijin-hime» («Прекрасная Принцесса») с фермы «Окуда» в префектуре Гифу. У этого сорта одна ягода может стоить 50000 йен ($448). Некоторые из ягод этого сорта достигают массы 100 г, но каждый год выращивают не более 500 таких ягод. Как поясняет Thehindu.com, в Японии чрезвычайно дорога не только земляника, но и другие фрукты и ягоды. Необыкновенные дыни и виноград могут стоить сотни и даже тысячи долларов. Их дарят в подарок вместо конфет или дорогого шампанского, их высокая цена подчеркивает социальный статус человека, которому их преподнесли.

(Прим.переводчика: уже несколько лет ожидается, что землянику по японским технологиям начнут производить в Хабаровске (Россия) в тепличном комплексе J.G.C.Evergreen, если опыт окажется успешным, земляника может стать интересным экспортным продуктом.)

EastFruit по материалам FreshPlaza


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram - Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

Цены на грецкий орех в Молдове будут ниже прошлогоднего среднего уровня примерно на 30%

EastFruit

Картофель, капуста, яблоко и цитрусовые предлагаются всё более массово – анализ торговых площадок за неделю

EastFruit

Томаты продолжали дорожать, особенно существенно в восточных странах региона. Обзор рынка за 43-ю неделю 2020 г.

EastFruit

Добавить комментарий