На предприятии ООО «Завод Смелянская Хлодной» (Украина, Черкасская область) стартовал сезон переработки и заморозки земляники садовой. Для этих целей компания инвестировала в две инновационные машины фирмы PND Fruit Processing Machinery «Strawberry de-calyx machine DF12/DF24». Основная цель этих двух установок — удаление плодоножки у земляники садовой. Об этом сообщает Kurkul.com.
Оборудование приобрели в этом году в Италии, максимальная производительность одной машины — 600 шт в минуту. Машина была разработана для сокращения ручного труда, предотвращения механических повреждений каждой отдельной ягода, и минимизации потерь производства.
«Благодаря новому оборудованию увеличилось качество продукции, а также снизились потери, связанные с механическим повреждением ягод. Также удалось полностью автоматизировать цикл отделения плодоножки у земляники садовой . Качество напрямую влияет на цену по которой наш клиент продает товар конечному потребителю. Автоматизированное производство влияет на внешний вид каждой ягоды. Следовательно, товарный, эстетический вид продукции гарантирован», — отметили в компании.
