ГлавнаяПлодоовощной бизнесТехнологииСъедобное покрытие Apeel позволит дольше сохранить яблоки свежими
Новости Технологии

Съедобное покрытие Apeel позволит дольше сохранить яблоки свежими

Для сохранения товарного вида яблок и создания глянцевой поверхности на протяжении многих лет использовались воск или парафин. Некоторые производители экспериментировали и использовали в качестве покрытия жир, желатин, а также пленку из переваренного соевого соуса. Но ни один из этих способов не приносил удовлетворительного результата, а фрукты после обработки по-прежнему требовали мытья перед употреблением. Все изменилось в этом году — американская компания Stemilt разработала инновационное съедобное покрытие Apeel, которое позволяет существенно увеличить срок хранения яблок и сохраняет фрукты свежими, — передает Agri-gator

«Наша команда в течение двух лет изучала применение покрытия Apeel на органических яблоках. У технологии есть огромные преимущества, которые позволяют сохранить свежесть и вкусовые свойства фруктов Artisan Organics до конечного потребителя», — рассказала старший менеджер по маркетингу Stemilt Брианна Шейлс.

Читайте также: Новая упаковка от испанского разработчика упрощает экспорт фруктов и ягод

Обработанные яблоки сохраняют сочность, а их срок хранения увеличивается. В частности, срок годности продуктов, обработанных Apeel, в 2 раза выше чем в необработанных. За счет этого, по мнению представительницы компании, продажа фруктов и спрос на органические плоды увеличатся.

По словам специалистов компании, материал создан исключительно на растительной основе. Это не только делает покрытие съедобным, но и позволяет более экологически утилизировать продукцию.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Поделились

Вам также может быть интересно

В декабре из Молдовы экспортировано наименьшее количество яблок для этого месяца за последние три года

EastFruit

Максимально выросли цены на яблоки в восточных странах региона и Украине

EastFruit

В России построят завод по хранению и первичной переработке плодоовощной продукции

EastFruit

Добавить комментарий