Компания Akorn Technology, пионер в области полностью натуральных покрытий для свежих фруктов и овощей, сделала прорыв в области устойчивого продления срока годности для огурцов, презентовав новое съедобное покрытие, передаёт EastFruit.
Оно должно произвести революцию в способе упаковки, распространения, продажи и потребления огурцов, заменив одноразовую пластиковую обертку.
Такое покрытие для огурцов и болгарского перца образует естественный невидимый барьер, имитирующий защитную функцию пластика. Оно устраняет необходимость в одноразовом пластике для длинных английских огурцов, сохраняя при этом свежесть и качество.
Читайте также: Появился абсолютно новый сорт яблок с розово-красной мякотью
Растительное покрытие Akorn обладает всеми преимуществами пластиковой обертки, но без негативных последствий и затрат, связанных с загрязнением одноразовым пластиком, сообщило издание Freshplaza.
В отличие от традиционных огурцов в пластиковой обертке, которые часто желтеют из-за этилена, накапливающегося в упаковке, огурцы Akorn остаются яркими, с насыщенным зеленым цветом и глянцевой поверхностью.
Покрытие получило высокую оценку розничных торговцев, которые обнаружили, что оно по эффективности соответствует или даже превосходит пластик, а его коммерческий потенциал настолько велик, что оно было выбрано для получения гранта от группы Fresh Field Catalyst Accelerator 2025 — программы, реализуемой Фондом свежих продуктов (FFP) и Международной ассоциацией свежих продуктов (IFPA).
Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
