Испанская компания Sakata Seed Ibérica представила первый на рынке сорт брокколи, соцветия и стебли которого полностью фиолетовые. Название нового сорта Тириан (Tyrian), пишет SEEDS.
Этот новый сорт представляет большую ценность как из-за его цвета, который на 100% фиолетовый, так и из-за его агрономических характеристик, поскольку это очень сильное растение, растущее прямо вверх.
Фото: сайт Sakata Seed Ibérica
«Однотипность растения упрощает сбор урожая. Также Тириан очень урожайный, и его высадка в нескольких зонах выращивания позволяет получать продукцию круглый год», – рассказал Freshplaza Антонио Ибарра (Antonio Ibarra), руководитель отдела развития капусты Sakata Seed Ibérica.
Этот сорт брокколи имеет 75-дневный цикл для летних урожаев и до 105-дневного цикла для зимних урожаев.Тириан богат антоцианами, биомолекулами с высоким антиоксидантным действием, которые придают ей фиолетовый цвет и содержатся в природе в капусте. Антоцианы обладают противораковыми свойствами и полезны для зрения и сердечно-сосудистой системы.
Читайте также: В Израиле вывели сорт томатов, устойчивый к засушливым условиям
Сладкий вкус, мягкая текстура и низкое содержание клетчатки придают Тириану большую универсальность на кухне. Кроме того, ее поразительный цвет и форма, результат рыночных тенденций, делают эту брокколи очень привлекательной на рынке, говорят испанские селекционеры.
