ГлавнаяПлодоовощной бизнесТехнологииОрганическое хозяйство в Австрии выращивает редис в теплицах
Технологии

Органическое хозяйство в Австрии выращивает редис в теплицах

Органический редис востребован розничной торговлей

На горном плато неподалеку от Вены (Австрия) недавно созданное органическое хозяйство начало выращивание редиса в современной теплице. В качестве консультанта его владелец пригласил голландца Пита Звинкелся, бывшего производителя редиса с многолетним опытом. Первый урожай в этой теплице был собран 20 января 2020 года. Примечательно, что это австрийское органическое хозяйство сертифицировано голландской сертифицирующей организацией Skal. В 2017 году оно начинало с выращивания томата, перца и огурца на высоте 300 м над уровнем моря.

Читайте также: Голландский производитель редиса намерен не расширять производство, а повышать качество продукции

Первые два года его владельцев консультировал голландский производитель томатов Ян Бареманс, но затем появилась мысль о выращивании зеленных культур, востребованных розничной торговлей, поэтому потребовался новый консультант. Сейчас Пит регулярно посещает хозяйство, приезжая на 2-3 дня каждые 3-4 недели.

Производство редиса начинали с площади 3 га, но сейчас Пит старается убедить владельца теплицы комбинировать редис с салатом-рапунцель (корн-салатом). Почва на этом плато суглинистая с минимальным содержанием элементов питания. Все применяемые материалы полностью органические, включая стимуляторы роста растений. Пит и раньше знал состав этих био-стимулянтов, но никогда не думал, что они могут быть настолько эффективны. По его мнению, голландским овощеводам есть, чему поучиться у австрийских коллег в этом отношении. Теплицы расположены рядом с лесом, поэтому Пит опасался, что в них прилетят насекомые-вредители. Он сразу же развесил липкие ловушки, но на них попалось всего несколько обычных мух и ни одного вредителя. При выращивании редиса органическим методом очень большую роль играет фитосанитарное состояние почвы. Производители стремятся избежать необходимости в пропаривании почвы. Это хозяйство начало выращивать редис в свежей почве, для борьбы с сорняками верхний слой почвы обрабатывается пламенем с помощью огненного культиватора.

Пит уверен, что у органического редиса большое будущее. Он востребован розничной торговлей и даже в Италии все больше производителей редиса переходят на органическое выращивание. По мнению Пита, выращивание органического редиса подобным образом в других странах, например, в Голландии, возможно, но сопряжено с некоторыми рисками. Например, в регионах с высокой концентрацией тепличных хозяйств, высок риск, что в теплицу от соседей прилетят насекомые-вредители. Поэтому придется держать вентиляционные фрамуги закрытыми или изолировать их антимоскитной сеткой. В закрытой теплице придется кондиционировать воздух и применять вентиляторы для его циркуляции, все это связано с дополнительными затратами. Кроме того, нельзя забывать о необходимости переходного периода с конвенционального производства на органическое.

В Австрии теплиц меньше, поэтому органическое производство проще. В июне, после двух оборотов редиса, в теплице площадью 3 га высаживают рассаду огурца. Пит планирует расширить выращивание редиса за счет открытого грунта, где со временем под эту культуру можно будет отвести 15 га.

EastFruit по материалам HortiDaily


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram - Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

Акционеры дехканского хозяйства в Таджикистане инвестировали прибыль в строительство 5 теплиц

EastFruit

Экспорт тепличных огурцов и помидоров из Украины снова растёт впервые за несколько лет

EastFruit

Площадь теплиц в Волгоградской области (РФ) выросла в 2,5 раза

EastFruit

Добавить комментарий