Многим потребителям все удовольствие от покупки земляники в супермаркете портит серая гниль, которая развивается на ягодах уже на второй или третий день после покупки. Эту гниль вызывает патогенный гриб Botrytis cinerea. Но земляника поражается и другими грибными инфекциями, в том числе, антракнозом и настоящей мучнистой росой. Для защиты растений производителям приходится проводить обработки фунгицидами, но большинство из них запрещены в органическом производстве. Ученые из центра Сельскохозяйственных исследований (Agricultural Research Service (ARS) (США) ищут способы сохранения здоровья земляники без применения фунгицидов.
Фитопатолог ARS Войцех Янисевич (слева) и агроном Фумиоми Такеда обследуют растения земляники в установке «PhylloLux» на Аппалачианской исследовательской станции по Плодоводству ARS в Западной Вирджинии. Они разработали метод применения УФ-С для уничтожения микроорганизмов и клещей, не повреждая растения.
Облучение ультрафиолетом C (УФ-C) было изучено как способ уничтожения микробов путем повреждения их ДНК, но в эффективных дозах он повреждает листья и плоды. Ученые ARS Войцех Янисевич и Фумиоми Такеда, работающие на Аппалачской исследовательской станции по Плодоводству ARS в Западной Вирджинии, нашли способ обойти эту проблему. Они продемонстрировали, что ультрафиолетовое облучение растений земляники, за которым следует период темноты, приводит к резкому уничтожению возбудителей серой гнили, мучнистой росы и антракноза. Фактически, эта техника увеличивала эффективное действие УФ-C в 6-10 раз, в зависимости от вида патогена, без повреждения листьев, цветов или плодов. Дополнительно к этому обработка снижала популяцию паутинного клеща, что также ведет к снижению применения пестицидов.
Читайте также: Сравнение различных стратегий защиты земляники от трипса в теплицах
Ученые считают, что темный период после обработки ультрафиолетом лишает патогенные микроорганизмы света, необходимого для активации их механизмов восстановления ДНК. Они подали патентную заявку на технологию, которая теперь называется «PhylloLux» и включает в себя также применение двух видов полезных дрожжей. Они также автоматизировали технологию для крупномасштабного применения. Ученые работают с промышленным партнером над разработкой робота, который может обрабатывать поле растений земляники ночью на коммерческих фермах. Новый метод борьбы с грибковыми патогенами и даже паутинными клещами может значительно снизить потери продукции для производителей и переработчиков земляники и сократить использование пестицидов. Это также пойдет на пользу потребителям, которые теряют землянику от порчи прежде, чем они смогут съесть все ягоды в упаковке.
EastFruit по материалам Hortidaily
