На прошедшей в начале февраля в Берлине (Германия) международной выставке-ярмарке «Фрут Логистика» среди многих новинок был представлен новый продукт – очищенный и нарезанный лук-шалот. Эксклюзивное сотрудничество фирмы «Smit's Uien» и хозяйства по выращиванию речатого лука, лука-шалота и чеснока «Gourmet» привело к созданию нового сорта этого лука, который пригоден к механизированной очистке луковиц и их нарезке. По словам представителя фирмы «Smit's Uien», нарезанный шалот является хорошей добавкой в ассортименте ведущих шеф-поваров.
Читайте также: $50 тыс. инвестиций при окупаемости за 1,5 года: особенности выращивания тепличной зелени методом туманопоники
Этот шалот выращивают в Нидерландах и он обладает высоким качеством. Натуральный вкус и аромат лука-шалота незаменимы в большом количестве рецептов и любимы многими благодаря особому пряному вкусу, аромату и разнообразным возможностям применения. Лук-шалот возбуждает вкусовые рецепторы, благодаря чему улучшается вкус всего блюда. Ог идеально подходит при приготовлении мяса, салатов и соусов .
Фирма «Smit’s Uien» специализируется на доработке и поставке лука, а с недавнего времени, также лука-шалота, нарезанного кубиками или кольцами в различных упаковках.
EastFruit по материалам Uiennieuws.nl
