Испанский бренд BoomBites вывел на рынок Великобритании «суперфрукт» — виноград Red Berry Grapes. По вкусу он напоминает «самый лучший столовый виноград», но внутри у него сочная красная мякоть, похожая на ягоду или черешню, передаёт EastFruit.
Boombites Red Berry Grapes, доступен в магазинах M&S и Ocado по рекомендуемой розничной цене 3 фунта стерлингов, имеет высокое содержание антоцианинов, которые придают статус суперфуда и другим ягодам, таким как голубика, клюква и ежевика.
Новый сорт, разработанный в течение последних 10 лет, имеет темно-красную мякоть и черную кожуру. Как пишет Fruitnet, он призван привлечь новых покупателей благодаря своим полезным свойствам и эффектному внешнему виду.
В компании BoomBites заявили, что для получения нового сорта винограда Red Berry потребовались «тысячи» различных комбинаций мелкого и мягкого винограда с красной мякотью с крупным, сладким и хрустящим столовым виноградом без косточек.
Помимо антоцианов, в винограде содержится ресвератрол – ещё один природный полифенол, встречающийся в различных фруктах, включая виноград, голубику, малину. Он известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. По данным BoomBites, исследователи из Университета Мурсии обнаружили, что в красном винограде содержится в три раза больше ресвератрола, чем в голубике.
Читайте также: Личи в глобальной торговле: сладкий экспортный хит из Азии
Инновационный новый сорт доступен не только в магазинах M&S и Ocado в Великобритании, но и в El Corte Inglés в Испании.
Директор по инновациям и качеству Bloom Fresh Пол Фармер рассказал, что брендинг играет ключевую роль в подходе Bloom Fresh к продвижению Boombites, в том числе для передачи уникального внутреннего вида сорта. Однако брендирование ограничивает объем информации о пользе для здоровья, которую разрешено размещать на упаковке.
