ГлавнаяПлодоовощной бизнесТехнологииНовая упаковка измеряет спелость фруктов
Технологии

Новая упаковка измеряет спелость фруктов

RFID метка, встроенная в упаковку. оценивает ряд диэлектрических параметров, которые изменяются по мере созревания продукта – его плотность, содержание кислот, воды и сахаров

Итальянская фирма Ilip специализируется на производстве упаковок для продовольственных продуктов. Совместно с фирмой Radio6ense и университетом в Турине (Италия) была разработана так называемая RFID метка, которая позволяет оценивать состояние продукта и передавать его на дисплей в режиме реального времени. Упаковка «Smart Ripe» была представлена на выставке Макфрут в Италии в мае этого года. По словам представителя фирмы Ilip, это высокочувствительная и высокоселективная RFID метка, встроенная в упаковку. Она оценивает ряд диэлектрических параметров, которые изменяются по мере созревания продукта – его плотность, содержание кислот, воды и сахаров. Эта информация передается на терминал данных, который можно запрограммировать по желанию – от простой оценки «спелый» или «неспелый» до рекомендаций по оптимальному использованию продукта. Например, в случае авокадо  — первым продуктом, на котором была испытана эта технология – указывается «еще не готов», «готов к потреблению», «кремовый» или рекомендации «для варки», «для салата», «для соусов» и т.д.

Читайте также: Новый инструмент для определения плотности и спелости черешни и голубики

В настоящее время эта технология уже разработана для таких продуктов, как авокадо, манго и папайя, но, коненчно, ее можно применить и для различных видов плодов и овощей.

EastFruit по материалам Fruchthandel.de


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

Биоактивная пленка позволяет сохранять землянику садовую свежей до 12 дней

EastFruit

В 2021 году Мексика планирует увеличить экспорт авокадо на 1,5%

EastFruit

Один из крупнейших производителей фруктов в Молдове установил линию упаковки продукции в пакеты flow pack

EastFruit

Добавить комментарий