ГлавнаяПлодоовощной бизнесТехнологииНовая технология дозаривания авокадо изменит правила игры на фреш-рынке
Технологии

Новая технология дозаривания авокадо изменит правила игры на фреш-рынке

Британская JD Cooling запатентовала технологию дозаривания авокадо

В Великобритании компания JD Cooling Group запатентовала технологию дозаривания авокадо Softripe, сообщает FruitNews со ссылкой на Freshfruitportal.

Фрукты помещаются в газонепроницаемые камеры, где абсорбируется CO2 и генерируется азот, что позволяет поддерживать оптимальный уровень этилена, CO2 и кислорода. С помощью программного обеспечения Softripe выстраиваются идеальные условия для дозаривания авокадо.

Новые камеры дозаривания поставщик климатического оборудования JD Cooling протестировал вместе с оптовым закупщиком фруктов Worldwide Fruit Ltd в городе Сполдинг. В общей сложности в камере находится 132 паллеты, которые должны поступить в розничные магазины в октябре.

Читайте также: Экспорт авокадо из Перу: цены падают, объемы растут

«В нашей отрасли редко появляются разработки, меняющие правила игры. Однако технология Softripe действительно целое событие мирового масштаба. Эти системы произведут революцию в дозаривании фруктов для фреш-рынка», — прокомментировал председатель JD Cooling Group Джон Дай.

Кроме того, технология Softripe сокращает объемы пищевых отходов и уменьшает зависимость от вторичных обработок. Тестирование показало, что фрукты после дозаривания обладали улучшенными вкусовыми характеристиками, более долгим сроком хранения и хорошим товарным видом. Выгоду использования технологии отмечали и представители ритейла.

EastFruit


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram - Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

Перу продолжит наращивать экспорт и производство авокадо

EastFruit

Картофель, капуста, яблоко и цитрусовые предлагаются всё более массово – анализ торговых площадок за неделю

EastFruit

Как убирают, очищают, сушат и колют грецкий орех «Чандлер» в крупнейшем хозяйстве Грузии (видео)

EastFruit

Добавить комментарий