Создание даже небольшой вертикальной фермы – проект весьма капиталоемкий, вне зависимости от того, планируется ли такая ферма как хобби или бизнес. Эксперты сходятся во мнении, что стабильную прибыль это весьма специфичное производство продуктов питания в настоящее время приносит в основном поставщикам материалов и оборудования для подобных проектов. В связи с чем вполне объяснимо стремление владельцев вертикальных ферм в чем-то сэкономить на строительстве и эксплуатации. И тем больший интерес представляет критический взгляд на такие намерения Тимура Мурадова, совладельца компании Croponix (Молдова), располагающей собственной вертикальной фермы, а также выполняющей заказы по их созданию. Рекомендации относительно того, на чем экономить не стоит, он представил в ходе онлайн конференции: «Вертикальные фермы: стратегия развития, рабочие бизнес-модели и риски», Организаторы конференции: Проект развития плодоовощной торговли ФАО/ЕБРР, EastFruit, Sapienza Media.
По мнению Тимура Мурадова, первый значительный риск возникает уже на той стадии, когда заказчик проекта отказывается провести в помещении будущей фермы провести необходимый ремонт и качественную, профессиональную прокладку/монтаж коммуникаций электро- и водоснабжения. Ошибка того же порядка – попытка сэкономить на конструкционных материала: черный крашеный металл вместо оцинкованных металлоконструкций, например.
Читайте также: Вертикальные фермы в Восточной Европе – дорогой хайп, перспективное будущее или прибыльный бизнес? (видео)
Нежелательным, считает специалист, полный отказ владельца вертикальной фермы от систем автоматизации, особенно в сфере питания растений. Также достаточно спорным представляется ему решением использовать даже на небольших вертикальных фермах бытового или «полупрофессионального» оборудования, например, маломощных кондиционеров, осушителей и обогревателей. Не стоит также экономить на дешевых расходных материалах, в частности – закупать лампы с ресурсом работы менее 50 тыс. часов, поскольку это риск стабильности освещения (которое имеет большое влияние на качество/количество урожая).
Вместе с тем, как полагает Тимур Мурадов, не оптимальным решением является и применение в процессе создания вертикальных ферм только «стандартных, типовых решений, предлагаемых поставщиками оборудования и услуг по монтажу». Всегда необходим динамичный баланс «между серийными промышленными и индивидуальными крафтовыми решениями».
Смотрите выступление Тимура Мурадова:
