ГлавнаяПлодоовощной бизнесТехнологииИтальянские салаты бэби-лиф и пряно-вкусовые травы продаются во всей Европе
Технологии

Итальянские салаты бэби-лиф и пряно-вкусовые травы продаются во всей Европе

Вся продукция компании обладает сертификатами GlobalG.A.P. и QS

Фирма Vivai Cafaro расположена в Салерно (Италия). Она специализируется на производстве и реализации салатов бэби-лиф и пряно-вкусовых трав на общей площади 70 га открытого грунта и 40 га теплиц. Эту фирму организовали братья Помпео и Клаудио Кафаро, а сейчас ей руководят их дети.

Продажи ведутся по всей Европе. 90% всего объема производства предназначено для Европейского рынка, особенно Германии, Великобритании, Бельгии и Польши и лишь 10% продается на местном рынке. Продукция распространяется через крупные сети супермаркетов и несколько каналов ХоРеКа. 

По словам менеджера по экспортным продажам Сандро Миглино, фирма специализируемся на выращивании и продаже бэби-лифов (руккола, шпинат, красный и зеленый салат, красный мангольд и азиатская зелень) и пряно-вкусовых трав (шалфей, розмарин, гладкая и кудрявая петрушка, базилик). Кроме того, в небольших количествах выращивают гладколистный и курчаволистный эндивий, радичио и другие культуры. Продукция пакуется в современном цехе упаковки, оснвщенном холодильными камерами и вакуумной системой для поддержания холодной цепочки.

Особенно ценным продуктом является руккола, котрую продают в основном для гостиниц и ресторанов, но в связи с пандемией коронавируса оборот хозяйства снизился на 50% в результате отмены заказов и падения цен. 

Продажи бэби-лифов и пряно-вкусовых трав снизились как в Италии, так и в других странах, поскольку покупатели предпочитают продукты с более длительным сроком реализации. В настоящее время цены стабилизировались, но держатся на более низком уровне, чем год назад. 

Транспортные проблемы не коснулись этой фирмы, как и взаимоотношения с клиентами. Фирма и ранее использовала для общения с покупателями электронную почту и видеозвонки. Единственное изменение – пришлось отказаться от визитов клиентов в хозяйство, что обычно делалось несколько раз в год

Продукцию поставляют в пластмассовых или повторно перерабатываемых полиэтиленовых коробочках, а также в пучках массой 30-50-100 г. При необходимости готовы поставить и нефасованную продукцию. Продукция продается под брендом «Vivai Cafaro» или брендами клиентов.

В течение всего периода выращивания и подготовки к продаже проводится мониторинг всех процессов и анализы продукции на химическое и микробиологическое загрязнение, что позволяет гарантировать безопасность продукции. Вся продукция обладает сертификатами GlobalG.A.P. и QS.

EastFruit по материалам HortiDaily


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram - Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

Грузия: производители тепличных томатов не опасаются конкуренции со стороны импортированной продукции

EastFruit

Молдавская слива отправилась в Италию

EastFruit

С октября в Европе начались продажи яблок Kissabel® с розовой мякотью

EastFruit

Добавить комментарий