HomeПлодоовощной бизнесТехнологииГМО-томаты помогут бороться с нехваткой витамина D
Новости Технологии

ГМО-томаты помогут бороться с нехваткой витамина D

Ученые Исследовательского парка Норвич (Великобритания) заменили один ген в ДНК томатов, чтобы растения могли производить провитамин D3, который под влиянием солнца превращается в необходимый людям витамин D.

Об этом пишет AgroTimes со ссылкой на публикацию в журнале Nature Plants.

В статье говорится, что недостаток витамина D является распространенной проблемой, которая касается около 1 млрд человек во всем мире. Источником веществ для образования этого витамина есть продукты животного и рыбного происхождения.

Читайте также: Защищаем паслёновые от фитофтороза: эффективные средства и системы защиты

Но провитамин D3 также синтезируется разными растениями, в частности, томатами, преимущественно в листьях. Ученые редактировали ген и обнаружили, что D3, ранее обнаруживавшийся только в зеленых плодах, теперь есть и у спелых модифицированных. Количество провитамина D3 в спелом ГМО-томате среднего размера может достигать 30% суточной потребности в зеленых плодах и 20% – в красных. Еще увеличить содержание провитамина можно путём высушивания красных плодов на солнце.

Во всех других аспектах ГМО растения не отличаются от обычных.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

EF Price Alerts: овощи дешевеют, земляника садовая дорожает. Неделя 25, 2022 г.

EastFruit

В Молдове стабильно снижаются оптовые цены на абрикосы

EastFruit

В мире ожидается снижение урожайности томатов открытого грунта

EastFruit

Узбекистан: цены на сладкий зеленый перец снижаются третью неделю подряд

EastFruit

В Казахстане сокращаются площади распространения саранчи

EastFruit

Растительную продукцию в Германии могут освободить от НДС

EastFruit

За месяц слива в Узбекистане подешевела в 3 раза

EastFruit

Британские производители обеспокоены ростом стоимости жизни, снижающим спрос на ягоды и фрукты

EastFruit

Сбор урожая ранних сортов винограда в Узбекистане в разгаре (фото). Что с ценами?

EastFruit

Похолодание в Молдове снизит предложение ранней малины

EastFruit

Добавить комментарий