HomeПлодоовощной бизнесТехнологииБолее 35 лет селекционеры работали над созданием лука «без слез»
Новости Технологии

Более 35 лет селекционеры работали над созданием лука «без слез»

Новый сорт лука Sunions, который не доводит поваров до слез, был номинирован на премию Fruit Logistica Innovation Award.

По словам селекционеров BASF на разработку сорта ушло более 35 лет исследований и разработок, и он стал первым на рынке сладким сортом лука «без слез». Сорт был разработан путем естественного скрещивания.

BASF сообщил, что этот сорт получил большое количество положительных отзывов потребителей в ходе испытаний, проведенных Leatherhead Food Research. Эксперты считают, что у продукта есть хорошие шансы выиграть награду Fruit Logistica Innovation Award на одноименной берлинской выставке в апреле.

Читайте также: Тайские восковые яблоки – ягоды со вкусом груши

Идея сорта возникла более 35 лет назад, когда селекционер BASF Рик Уотсон захотел создать сладкий лук, который можно было бы продавать в зимние месяцы, на выходе из овощехранилища. В США, где возник сорт, есть два луковых сезона: сезон зимнего хранения, когда лук вывозится из хранилищ в течение девяти месяцев в году, и трехмесячный период свежего лука летом, пишет «АгроБизнес».

По словам специалистов компании, сладкий лук «без слез» раньше не создавался, и его было довольно сложно получить генетически. BASF первым представил пока единственный в своем роде лук бренда Sunions для хранения, который сочетает в себе отсутствие слез и сладкий вкус. Сорт был сертифицирован как бесслезный благодаря испытаниям, проведенным сенсорной лабораторией подразделения семян овощных культур BASF и Университетом штата Огайо.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

В Германии представили картофель с низким содержанием углеводов

EastFruit

В России наметилась тенденция к повышению цены на репчатый лук

EastFruit

Узбекистан: в первые две недели 2022 года лук репчатый подорожал на 25%

EastFruit

Добавить комментарий