Аномально теплая зима, поздние весенние заморозки, а также недостаток влаги в некоторых регионах Украины поставили под угрозу потенциальный урожай многих культур, передаёт EastFruit.
Об этом в интервью РБК-Украина рассказал исполняющий обязанности первого вице-президента Национальной академии аграрных наук Украины Игорь Гриник.
Каким может быть урожай картофеля в этом году
По словам эксперта, в течение мая текущего года «по всей Украине было достаточно осадков, которые положительно повлияли на формирование урожая картофеля».
Учитывая это, ожидается стабильный уровень производства, что позволит избежать резкого скачка цен.
В то же время негативно повлияли на картофель в этом году весенние заморозки и сложные погодные условия в июле.
«Производители, в частности те, которые специализируются на семенном картофеле, прогнозируют уменьшение урожая на 25-30% по сравнению с предыдущим годом», — поделился Гриник.
Он объяснил, что здесь речь идет как о летней засухе и высоких температурах, так и об «обратных процессах» — избытке влаги и низких ночных температурах.
«В настоящее время по крайней мере в Киевской и южных областях, картофель страдал от недостатка влаги и высоких температур — как воздуха, так и почвы (около 28-30 градусов на глубине 10 см), что негативно повлияло на урожайность и качество картофеля», — рассказал ученый.
Он добавил, что «последствиями жары и засухи могут быть такие болезни клубней картофеля, как парша, увядание картофеля и клубней, дуплистость, растрескивание и вторичный рост».
Можно ли спрогнозировать урожай овощей из «борщевого набора»
Гриник сообщил, что сейчас спрогнозировать конкретную урожайность в 2025 году овощей из так называемого «борщевого набора» — сложно, ведь она зависит от многих факторов:
- погодных условий;
- площадей посева;
- уровня использования современных технологий.
«Посевные площади уменьшились по сравнению с довоенными временами. Уменьшилось общее количество производителей сельскохозяйственной продукции, которые являются основными поставщиками овощей в супермаркеты и магазины», — напомнил специалист.
Он отметил также, что предприятия Черниговской, Сумской и Харьковской областей, которые пережили оккупацию, «требуют времени и средств на восстановление».
И.о. первого вице-президента НААН добавил, что Украина потеряла «значительную часть плодородного орошаемого юга, который был лидером в производстве овощей» (в частности молодого картофеля).
«Ряд производителей из оккупированных регионов смогли релоцировать свой бизнес в другие регионы. Однако достичь довоенных результатов они смогут только через 5-6 лет», — признал специалист.
Известно ли, что будет с ценами на картофель осенью
Согласно информации Гриника, уже сейчас — по состоянию на июль — заметно «значительное сезонное уменьшение цены картофеля».
«Цены на молодой урожай на оптовых рынках упали до 15-22 грн/кг, а в розничной торговле — колеблются от 22 до 38 грн/кг — в зависимости от региона и сети. Средняя цена уже снизилась до 33,55 грн/кг и тенденция на спад продолжается», — рассказал он.
Между тем осенний прогноз, по словам эксперта, учитывая «факторы 2025 года», становится «более сдержанным».
«Поэтому в сентябре-октябре оптовые цены, скорее всего, составят 12-18 грн/кг, а в розничной торговле — ожидается 20-26 грн/кг. С пиковыми значениями до 30 грн/кг только в случае неблагоприятных условий (погоды, инфляции или логистических проблем)», — подытожил специалист.
