Климат вносит свои коррективы. Все чаще аграрии Украины стали задумываться не только над тем, что выращивать, но и над тем, как это выращивать? Не стало исключением и виноградарство.
Для столового виноградарства орошение крайне необходимо – покупатель хочет видеть крупную красивую ягоду. Об этом в интервью SEEDS рассказала Ирина Ковалева, директор Национального научного центра Институт виноградарства и виноделия им. Таирова (Украина).
– Какие новые сорта винограда появились в Институте виноградарства и виноделия им. Таирова за прошлый год?
– С гордостью можем сообщить о том, что в прошлом году мы включили в реестр 5 новых сортов. Три из них столового направления – это «Кардишах Таировский», «Заграва» и «Персей». И два – технического направления: «Ярило» и «Одесский жемчуг».
Все сорта технического направления – это ароматные сорта группы адаптивные гибриды 5-6 поколения, которые дают нам возможность в таких жестких климатических условиях, с которыми многие сейчас сталкиваются, потенциально получать нормальную и стабильную урожайность.
Читайте также: В Узбекистане успешно внедряют тепличные технологии выращивания винограда
– Погода в прошлом году подкачала многих виноделов и виноградарей. Институт Таирова справился с этим?
– У нас испытание сортов и клонов сортов происходит на богаре, чтобы понять генетический потенциал сорта. Тем не менее мы справились как раз за счет того, что это сорта нашей новой селекции.
Мы создаем сорта адаптивные. Это местные сорта либо клоны европейских сортов, которые более адаптированы к нашему региону.
– Нет ли в ваших планах внедрения капельного орошение?
– Обязательно. Пока его нет, но мы к этому идем. Мы даже подготовили гектарный участок. Со этого года для столовых сортов мы обязательно будем закладывать новую интенсивную технологию.
Для столового виноградарства орошение крайне необходимо. О техническом мы можем долго говорить и спорить. Подбор подвоя, подбор правильных сортов и обработки почвы может нас в некоторых случаях и уводить от элементов орошения.
Но что касается крупноплодных сортов столовой группы – там без орошения уже сложновато. Покупатель хочет видеть крупную красивую ягоду.
Было много разговоров о нерентабельности виноградников, применении капельного орошения. Но дело в том, что виноград – культура местности. Когда мы выбрали участок для закладки виноградника, вот тогда нужно уже очень хорошо подумать. И не с точки зрения «хочу Мерло», а с точки зрения того, что мы хотим потом максимально получить в результате. И что может тут вырасти. Что может обеспечит нам стабильную продуктивность и высокое качество продукта.
