Яблоки в этом году снова не будут дешевыми и доступными фруктами для подавляющего большинства украинцев, как это было прежде, передаёт EastFruit.
Хотя неурожай в этом сезоне был не столь значительным, как годом ранее, теперь на формирование цен существенно влияет экспортная составляющая.
Об этом в небольшом интервью для SEEDS рассказал президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник.
– Говорят яблоки в этом году будут снова дорогими для рядовых украинцев. С чем связана подобная ситуация?
– Все зависит от того, от чего отталкиваться: дорогими по сравнению с чем? Если с тем, что было несколько месяцев назад – конечно, они не будут столько стоить.
В этом году, я думаю, яблоки будут по гривен 30-35, 40 – это окончательная цена. То есть, не 70 и не 100 гривен за килограмм, как было не так давно.
Но и по 5 гривен яблоки уже никогда не будут. И для украинских производителей это очень здорово.
– Но с чем именно связана такая ситуация?
– Рынок ограничивает ситуативных игроков, на нем остаются только профессиональные, системные игроки. Все больше игроков рынка выходят на экспорт, а они все меньше продают яблок на внутренний рынок.
Это позволяет рынку держать баланс, чтобы не было перепроизводства или избыточного предложения на внутреннем рынке. Яблоко становится более качественным, яблок для концентрата становится все меньше, – увеличивается количество яблока товарного.
Сказывается и расширение, даже несмотря на войну, экспорта яблок. А экспортная цена, если она есть, коррелирует и внутренний рынок. Если экспортная цена, условно, 40 гривен за килограмм, то цены на внутреннем рынке никак не могут быть 20. Иначе, какой смысл такого бизнеса?
– Неурожай – явление частое в этом году, не постигло ли это несчастье украинских садоводов, выращивающих яблоки?
– К сожалению, в этом году потери по урожаю есть, но они гораздо меньше, чем в прошлом году. Я бы сказал, что это касается большинства регионов. Сезон продолжается, спрос есть, и есть яблоки на экспорт.
Читайте также: Яблоки в Украине продолжают стремительно дешеветь
Следует отметить, что благодаря грантовым программам, в Украине расширяются площади яблоневых садов. Если не ошибаюсь, только за последние три года благодаря грантам было высажено только по этой программе 1 800 гектаров яблоневых садов. В основном это центральные и западные регионы, но в каждом регионе садоводы пытаются что-то делать.
– Недавно в комментариях для СМИ вы говорили, что грантовая программа на теплицы продолжится, – это направление для Украины сверхперспективно. Неужели мировой тренд закрытого грунта наконец-то добрался и до наших земель?
– Украинские фермеры уже давно это понимают и прекрасно знают обо всех преимуществах закрытого грунта, но у них не было финансовых возможностей, а главное – программ поддержки. Когда появились программы поддержки на туннели, многие фермеры сразу же пошли развиваться, потому что это позволит существенно уменьшить стартовые инвестиции на проект.
Ни для кого не новость, что это перспективно, просто до этого было дорого. Вы избегаете большинства погодных рисков, увеличиваете качество продукции, ее количество. Это позволяет растягивать сезон, уменьшать количество необходимых рабочих мест для сбора. В основном закрытый грунт – это сплошные преимущества.
По предварительной информации, эта программа продлена и на следующий год, поэтому ожидаем открытия «окна приема заявок».
– В Украине продолжается сезон винограда, можно ли уже делать какие-либо выводы?
– Разве что очень предварительно. Конкретные данные мы получим несколько позже. Однако второй год подряд те, у кого есть капельное орошение, держатся «на коне». Виноград – это преимущественно южная культура, а там в этом году была засуха, что оказывает существенное влияние на урожайность в целом.
Однако там, где полива не было, возникали серьезные вопросы с урожайностью. В общем, я думаю, что цены на украинский виноград в этом году будут ориентировочно такими же, как и в прошлом сезоне.
