Молдова является ведущим производителем и экспортером столового винограда в Восточной Европе и за последние пять лет она нарастила экспорт более чем в два раза. Однако есть и существенный недостаток — стоимость экспортируемого из Молдовы столового винограда является самой низкой среди всех крупнейших стран-экспортёров. Даже Афганистан, который находится выше Молдовы в рейтинге экспортеров, в среднем продаёт каждую тонну экспортируемого винограда на 20% дороже, чем Молдова.
Как увеличить стоимость производимого столового винограда и получить большую отдачу от тех усилий, которые Молдова предпринимает для развития этого бизнеса? Ведь столовый виноград является третьим важнейшим экспортным товаром в категории свежей плодоовощной продукции и важным источником доходов для населения.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР) выполняют совместный проект технической помощи для улучшения возможностей торговли продукцией с высокой добавленной стоимостью в Грузии, Молдове, Таджикистане и Узбекистане. Команда проекта, в которую входят лучшие международные эксперты в сфере производства, доработки, хранения и маркетинга свежей плодоовощной продукции, изучает рынки для выявления узких мест, и помогает найти эффективные решения для их устранения.
Читайте также: Столовый виноград одной новостью – краткий обзор материалов по теме после конференции в Молдове
Сорт «Молдова» занимает более 70% общей площади под столовым виноградом в Молдове, включая около 90% новых плантаций, по оценкам партнёра ФАО и ЕБРР по проекту, ассоциации FARM. Производство бессемянных сортов винограда в стране развито слабо, и только менее 20% винограда орошается. Сорт «Молдова» и другие местные сорта практически неизвестны за пределами СНГ и Румынии, поэтому спроса на них там практически нет.
Потребители в странах высоким уровнем доходов населения нуждаются в стандартном высококачественном продукте, современной качественной упаковке и регулярных поставках известных им сортов винограда. Поэтому расширение площади производства неизвестного богатым потребителям сорта по устаревшей технологии, характерной скорее для винных сортов, означает планирование низкой цены и дохода для молдавских производителей.
В основном, Молдова в настоящее время продает самые дешевые сорта винограда на самые бедные рынки. Если бы молдавские производители переориентировали производство на более высокие стандарты качества и выращивали более ценный продукт, то они могли бы получить в четыре-пять раз больше доходов от экспорта из того же объема экспорта винограда – например $200 млн вместо $40 млн.
15 ноября в Кишиневе на конференции «Столовый виноград Молдовы: эффективное производство, хранение и маркетинг» практики и профессионалы плодоовощного бизнеса делились практическими идеями прибыльных инвестиций в различные проекты вдоль всей цепочки создания стоимости винограда столовых сортов. Реализация этих идей позволит Молдове увеличить стоимость экспорта и снизить риски, диверсифицируя экспорт этого продукта.
Сразу после конференции состоялся тренинг для фермеров, где лучшие специалисты-практики сосредоточились на важнейших элементах современных технологий производства, хранения, упаковки и маркетинга столового винограда для успешной реализации инвестиционных возможностей.
Вся информация, разработанная Проектом, а также последние новости и информация о рынке регулярно публикуются на http://www.east-fruit.com — ведущем отраслевом портале, разработанном при поддержке Проекта ФАО/ЕБРР в сотрудничестве с FARM и другими ассоциациями.
Презентации спикеров конференции доступны по ссылке.
