В Таджикистане в настоящее время идет сбор хурмы. Урожай в этом году высокий: только с одного дерева можно собрать сотни килограммов этого фрукта, передает Asia-Plus.
Хурма растет в долинных районах почти в каждом дворе, есть и у фермеров небольшие плантации. В одном из садов хурмы недалеко от города Турсунзаде уборка плодов в самом разгаре. Хозяин сада Азизбек на сбор и упаковку хурмы позвал женщин со своей махалли.
На самом деле сбор хурмы — не такое уж легкое и веселое занятие. Деревья высокие, и чтобы собрать плоды, к ним ставят лестницу или залезают на ветки.
«Этому саду более 30 лет. Ухаживать за хурмой непросто, она любит влагу, – говорит Азизбек. – при нехватке воды листья высыхают рано, плоды падают недозрелыми».
У Азизбека в саду растет 5 видов хурмы. По его словам, все сорта и виды хурмы можно делить на две группы – сладкие и терпкие.
Самыми популярными являются корольковые или шоколадные. Есть и другие сорта сладкой хурмы.
А терпкие сорта требует особого ухода за ними. После сбора их нужно хранить до полного биологического созревания, терпкость плодов исчезает в процессе лежки и размягчения мякоти.
По срокам созревания встречаются ранние, средние и позднеспелые сорта.
Сбор начинается в октябре и продолжается до начала декабря.
Хурма начинает плодоносить с трехлетнего возраста. А начиная с 10-летнего возраста каждое дерево может давать до 700 кг хурмы.
Сад хурмы не такой прибыльный, как виноградный или яблоневый. Цена хурмы не высока – от 1.5 до 2 сомони предлагают оптовые покупатели.
Фото: Asia—Plus
