Украинские садоводы сегодня сталкиваются не только с погодными рисками, но и с острым дефицитом работников, нестабильными ценами на продукцию и проблемами с хранением урожая из-за перебоев с электроснабжением, пишет EastFruit со ссылкой на AgroTimes.
Об этом в статье для журнала «Садівництво по-українськи» рассказал Андрей Сыч, владелец ФХ «Радуга» в Винницкой области.
После потери восточного экспортного рынка хозяйство переориентировалось на реализацию продукции в Украине. Из-за нестабильного электроснабжения фермеры решили не рисковать с длительным хранением яблок и реализовали большую часть урожая сразу после уборки — по 18–20 грн/кг.
По словам Андрея Сыча, главной проблемой отрасли сегодня является именно нехватка рабочих рук. Работников недостаточно как для обрезки садов, так и для уборки урожая. По его мнению, даже современные технологии не способны компенсировать дефицит персонала.
Более поздняя продажа яблок по цене 22–23 грн/кг не всегда позволяла компенсировать затраты на электроэнергию. Отдельные хозяйства также понесли потери из-за порчи яблок сортов Голден и Фуджи. При этом цена на техническое яблоко снизилась до 6–7 грн/кг, тогда как уровень безубыточности составляет около 8–10 грн/кг.
Читайте также: Голубика в Украине постепенно теряет прежнюю рентабельность
Не оправдали ожиданий и овощи. Попытка ФХ «Радуга» выращивать их на площади 6 га завершилась убытками около $30 тыс. В частности, в определенный период цена на томаты опускалась до 4 грн/кг. При такой стоимости сбор урожая стал экономически нецелесообразным, поэтому часть площадей пришлось задисковать.
В то же время более привлекательной с точки зрения рентабельности оказалась косточковая группа. В частности, абрикосы хозяйство реализовывало по 35–55 грн/кг.
