Как заканчивается сезон голубики 2024 и чего украинским производителям ожидать в следующем году, в своем блоге на EastFruit рассказывает Евгений Харлан, член правления UA Growers OU, трейдер украинской голубикой на рынках ЕС.
В сезоне 2024 года экспорт голубики из Украины составил 5 тыс. тонн (+33% или +1,3 тыс. тонн).
В денежном эквиваленте экспорт украинской голубики составил $26 млн (+56% или +$9,2 млн).
Средняя цена реализации украинской голубики в сезоне 2024 года превысила $5 за 1 кг (+17,6% по отношению к цене в прошлом году). Во второй половине августа 2024 года стандартной была экспортная цена на уровне выше 6 евро за 1 кг за ягоду первого сорта, в сентябре – 10 евро за 1 кг.
На внутреннем рынке стоимость голубики достигла исторического минимума и кое-где составляла 60 грн за 1 кг (оптовые пункты приема ягоды от производителей).
В 2024 году наконец-то состоялась кооперация производителей украинской голубики с целью консолидации экспортных поставок и минимизации сопутствующих расходов. Уже есть единичные примеры, когда крупные экспортеры-производители привлекают для выполнения своих контрактов более мелкие хозяйства и даже помогают последним осуществлять прямой экспорт с поступлением валютной выручки.
Наиболее важный уходящий тренд — Польша уступила первое место Нидерландам по импорту украинской продукции. Экспорт в Германию был всего на 6% меньше экспорта в Польшу.
Смена лидера по импорту украинской голубики связана с изменением экспортной политики основных национальных производителей, которые стратегически фокусируются на более маржинальных рынках ЕС. Польша всегда была страной-посредником, которая не употребляла украинскую ягоду, а принимала участие в перераспределении маржи от перепродажи. Конечно, Нидерланды также являются страной — торговым посредником, но это более высокий уровень маржинальности, чем Польша, и фактический центр торговли ягодой в Европе. Германия импортировала почти то же количество голубики, что и Польша, и является конечным потребителем, который также является основным потребительским локомотивом ЕС, а, следовательно, и очень важным и приоритетным направлением для развития экспорта.
По моему субъективному мнению, очень странным остаётся экспорт в Молдову на уровне 7-8% в сезонах 2023-2024 годов. Страна с населением в 2,5 млн человек и возможными коммерческими отношениями со страной-агрессором импортирует из Украины голубики на уровне Испании и Великобритании. Удивительно и нелогично.
Увеличение экспорта украинской голубики в сезоне 2024 года произошло на фоне неблагоприятных погодных условий (заморозки весной и аномальная жара летом). Погодные условия уменьшили фактическое производство по меньшей мере на 1 тыс. тонн и ухудшили качество выращенной продукции, что также притормозило экспорт.
Прогноз на сезон 2025 год
По моему мнению, экспортный потенциал Украины, исходя из уже существующих насаждений, составляет 25 тыс. тонн голубики в год на промежуток времени в ближайшие 4 года (по моим оценочным суждениям фактическое производство 2024 года находится на уровне не более 9 тыс. тонн).
Конечно, это оптимистичные ожидания и надежды, основанные на многих факторах, но почему я в это верю?
Во-первых, на сегодняшний день производительность лучших, образцовых хозяйств Украины находится на уровне 6 тонн с 1 га. Мировая практика свидетельствует, что для наших сортов голубики производительность может составлять 12-14 тонн/1 га. Многие наши производители скажут, что они верят в собственные возможности достижения такой урожайности.
Во-вторых, в Украине до сих пор остается большая доля неофициального рынка голубики, не попадающей ни в какую статистику. Существенный дисбаланс цен 2024 между продажами голубики на рынках (с историческим минимумом цены в гривневом эквиваленте) и экспортными ценами (выросшими на +17,6% в долларовом эквиваленте в этом году) уже заставляет украинских производителей выходить из тени и организовывать официальные продажи. Внутренний рынок не способен потребить существующий объем производства, не говоря о прогнозируемом увеличении урожаев, поэтому единственный логический и правильный выход – это увеличение экспорта.
По моим наблюдениям, в 2024 году уже почти полностью вышло из тени три крупных украинских производителя голубики. В сезоне 2025 года уже известно о возможном начале официальных продаж еще одного крупного производителя. Это все добавляет в статистическую копилку украинской голубики.
О ценах в сезоне 2025 года правильно будет говорить уже после выставки Fruit Logisticа в Берлине в феврале 2025 года.
Таким образом, в 2025 году при общем производстве около 11-12 тыс. тонн, внутренний рынок не ожидает увеличения спроса, что приведет к усилению конкуренции, ухудшению возможностей реализации продукции и, как следствие, к стагнации розничных цен, а возможно к новому историческому минимуму в гривневом эквиваленте.
По экспорту мы должны увидеть рост продаж голубики до уровня 6,5 — 8 тыс. тонн (> + 25-55% к сезону 2024).
Основными направлениями экспорта должны быть Нидерланды, Германия, Испания, Великобритания, Польша.
В 2025 году произойдет еще большая консолидация украинского экспорта вокруг крупных производителей голубики. Этому будет способстdовать имеющийся у лидеров рынка опыт ведения внешнеэкономической деятельности, юридическое и валютное сопровождение, действующие экспортные контракты и проработанная логистическая цепь. На рынке появятся дополнительные услуги при экспорте, которые нацелены на защиту средних и малых национальных производителей голубики.
Советы украинским производителям голубики:
- фокусироваться на выходе с наличного рынка на экспорт с целью максимизации продаж;
- получать международную сертификацию для улучшения качества;
- посещать международные специализированные выставки и ориентироваться на рынки Великобритании, Испании, Германии и Нидерландов – как основных перспективных потребителей украинской голубики;
- при отсутствии достаточных собственных бюджетов для выполнения вышеперечисленных пунктов – проводить работу по кооперации с другими производителями голубики;
- начинать готовиться к следующему сезону уже сейчас.
