За последние несколько лет средние цены на дыни в супермаркетах выросли, что помогло смягчить последствия роста затрат.
Итальянские поставщики дынь за последние несколько лет отметили заметный рост средних розничных цен на своем внутреннем рынке, пишет EastFruit со ссылкой на Fruitnet.
Согласно исследованию, опубликованному Agroter, цены в супермаркетах выросли почти на 40% за пятилетний период 2019-2023 годов, в то время как общий объем продаж за тот же период немного снизился на 4%.
Рост цен выше среднего происходит в результате меньшего количества скидочных кампаний и акций в крупнейших розничных сетях Италии.
«Это показывает, что дыни являются не лидером по потерям, а стратегическим продуктом, который приносит выгоду отделу производства», — говорится в сообщении.
Читайте также: Самая крупная черешня в мире выращена в Италии. Устоит ли рекорд в новом сезоне?
Производители, столкнувшиеся с заметным ростом издержек, приветствуют новости о повышении цен. Франческа Надалини (Francesca Nadalini), вице-президент Sermide Ortofruit, рассказала, что затраты на производство дынь «бесчисленны и зачастую непредсказуемы».
По ее словам, прямым результатом войны в Украине стали цены на энергоносители. Изменение климата также создало новые проблемы. «В тепличном производстве мы наблюдаем сокращение срока службы крыш, вероятно, из-за более выраженных перепадов температур по сравнению с прошлым периодом, а это приводит к неизбежному увеличению затрат», — рассказывает Франческа.
