Яблоки насыщены фенольными соединениями флавоноидами, которые нормализуют процессы регуляции клеточной активности и защищают клетки организма от свободных радикалов, вызывающих окислительный стресс, передаёт EastFruit.
Согласно данным исследования исследования, опубликованного журналом BMC Complementary and Alternative Medicine, яблоки сорта Annurca (Аннурка), популярного на юге Италии, способны замедлять старение благодаря особо высокой концентрации фенольных соединений. Их мощное антивозрастное и антиоксидантное действие было проверено в трех экспериментах.
«Полифенолы яблок фактически изменили уровни множества биохимических веществ, являющихся маркерами возрастного ухудшения и приближения к смерти», – приводит издание вывод специалистов.
По их мнению, люди, бросающие курить, употреблять алкоголь и начинающие придерживаться рациона с высоким уровнем флавоноидов, подобных яблочным, могут рассчитывать на более долгую активную жизнь без негативных изменений, ассоциированных со старением.
Читайте также: Как зарабатывать больше на фруктах и овощах: секреты фермеров Японии и Кореи
«Флавоноиды, содержащиеся во многих растительных продуктах, включая яблоки, помогают организму функционировать более эффективно – эти соединения защищают его от пагубного воздействия различных токсинов и стрессоров. Они являются мощными антиоксидантами – поглотителями свободных радикалов, повреждающих целостность клеток, что способствует воспалению, раннему старению, предрасположенности к болезням сердца, онкологии», – утверждают ученые.
Издание WomanLife называет и другие преимущества яблок для здоровья:
Снабжают организм большим количеством витаминов и минералов: средний плод может дать до 14 % рекомендованной суточной нормы витамина C, 6% калия, 5% очень важного витамина K.
Способствует похудению: данный эффект обеспечивается высоким содержанием клетчатки и воды.
Уменьшают концентрацию холестерина: растворимая клетчатка яблок эффективно очищает от него кровеносные сосуды.
Снижают кровяное давление: этому способствует содержащийся в яблоках полифенол эпикатехин.
Улучшают состояние кишечника: кроме растворимой клетчатки, они содержат пектин, действующий как пребиотик, питающий полезные кишечные бактерии.
Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
