Даже без современного холодильного оборудования яблоки можно успешно хранить и реализовывать как минимум до Нового года, а отдельные партии — даже до весны, пишет EastFruit со ссылкой на AgriTimes.
Таким опытом поделился владелец СФХ «Якименко» из Винницкой области Виктор Якименко в материале для журнала «Садоводство по-украински».
Для хранения урожая в хозяйстве переоборудовали старый коровник: помещение утеплили, обустроили естественную вентиляцию и используют ночное охлаждение наружным воздухом. Днём хранилище держат закрытым, чтобы сохранить низкую температуру.
По словам фермера, основной проблемой такого способа хранения является постепенная потеря веса плодов. Если осенью контейнер яблок весит около 350 кг, то к концу зимы масса может уменьшаться до 280–300 кг.
Несмотря на это, хозяйству удалось реализовать весь урожай до Нового года. Часть яблок за время хранения потеряла качество, однако в целом эксперимент с нехолодильным хранилищем оказался успешным.
Читайте также: Украинские фермеры выбирают метод хранения картофеля в зависимости от сорта и объема клубнеплода
Отдельно в СФХ испытали хранение падалицы. Плоды перебрали, отсортировали и оставили не на переработку, а для дальнейшей продажи. Как отмечает садовод, яблоки сохранили потребительские свойства, хотя и имели незначительные повреждения.
Фермер также подчеркнул, что именно яблоневый сад помог хозяйству пережить сложный период на зерновом рынке. Сейчас 16 га сада обеспечивают оборотные средства для всего хозяйства площадью 120 га.
