Земляника садовая считается одной из самых быстро окупаемых ягодных культур и по этому показателю опережает малину и голубику, сообщает EastFruit со ссылкой на AgroTimes.
Как отметил эксперт ягодного рынка Антон Довганюк в интервью журналу «Ягодник», создание плантации площадью 1 га с использованием импортного посадочного материала обходится примерно в 10 тыс. евро. При этом при урожайности около 40 т/га в течение трёх лет и цене реализации 1,5–2 евро за килограмм фермер может получать в среднем до 10 тыс. евро чистой прибыли ежегодно.
По словам специалиста, даже если ежегодные расходы на уход за насаждениями и сбор урожая составляют 7–10 тыс. евро, при отсутствии форс-мажорных обстоятельств прибыльность может оставаться на уровне около 10 тыс. евро с гектара.
Читайте также: Украина наращивает экспорт свежей голубики и яблок — на внутреннем рынке цены растут
Чтобы обеспечить стабильный доход, эксперт рекомендует переходить к выращиванию земляники в закрытом грунте. Использование туннелей помогает снизить климатические риски, улучшить качество ягоды и примерно втрое повысить производительность труда сборщиков, что особенно важно в условиях дефицита рабочей силы. В настоящее время внедрение таких технологий в Украине поддерживается государственной грантовой программой.
В то же время из-за последствий войны и пандемии площади промышленных насаждений земляники в стране сократились с 9 тыс. до 7,1 тыс. га, а объёмы производства снизились примерно до 53 тыс. тонн в год. Экспорт замороженной ягоды пока остаётся относительно небольшим — около 5 тыс. тонн, что составляет примерно 10–15% от официально задекларированного производства.
