Городская вертикальная ферма «РусЭко» открылась на Каширском шоссе в зданиях бывшей табачной фабрики, информирует пресс-служба мэра и правительства Москвы.
Городские фермы являются одним из современных трендов развития сельского хозяйства. С 1999 по 2016 годы на Каширском шоссе функционировала табачная фабрика. После закрытия фабрики новые собственники здания радикально изменили его назначение. Теперь здесь работает первая городская вертикальная ферма, производящая свежие салаты и другую зелень по экологически чистым технологиям, а выращиваемые растения обогащают воздух чистым кислородом, отмечается в сообщении.
Основным отличием вертикальной фермы от традиционных тепличных хозяйств является многоярусное размещение выращиваемых растений, обеспечивающее максимальную эффективность использования площадей. Один квадратный метр вертикальной фермы приносит в 10 раз больше урожая по сравнению с классической теплицей.
Инвестиции в научные исследования, строительство и запуск производства за 1, 5 года составили порядка 5 миллиардов рублей.
Читайте также: В Великобритании планируют построить вертикальные фермы для выращивания зелени
В настоящее время ферма производит 5-7 тонн урожая в день – это руккола, мята, базилик, шпинат, орегано, тимьян, щавель, салат и другие виды зелени.
В первой половине 2020 года планируется увеличить производство до 20 тонн в день, что составит порядка 15% рынка свежей зелени Москвы. Максимальная проектная мощность первой очереди сити-фермы составляет 25 тонн в сутки.
