Украинские аналитики прогнозируют, что по итогам 2025 года валовое производство овощей в стране вырастет более чем на 5%, а бахчевых — более чем на 10%, передаёт EastFruit.
В итоге, страна может выйти на отметку 8,6 млн. тонн, что даст шанс стабилизировать цены и увереннее пройти сезон.
Об этом в своей статье для журнала «Плантатор» пишет Виктория Рудь, кандидат экономических наук, старшая научный сотрудник Института овощеводства и бахчеводства НААНУ.
Читайте также: В Украине снизились спрос и цены на картофель
«Украинскому овощному рынку статистика 2025 года принесет не просто восстановление после потрясений, а настоящее изменение географии, – спрогнозировала она. – Но важнее другое: в Украине формируется новая карта овощеводства – с новыми центрами, новыми игроками и новой специализацией регионов».
После начала полномасштабной войны Юг и Восток, традиционно снабжавшие страну овощами, понесли наибольшие потери. Только Херсонщина давала около 14% общего объема, напоминает экономистка, следом шли Днепропетровская, Харьковская и Киевская области.
