Качество яблок на внутреннем рынке Украины сдерживает развитие отрасли и формирование справедливой цены. Об этом рассказал Владимир Гуржий, руководитель компании USPA Fruit, сообщает EastFruit.
«В наших торговых сетях… очень много откровенно слабой продукции. Это яблоко, которое должно идти на переработку», — отметил он в публикации для журнала «Садоводство по-украински».
По словам Гуржия, проблема частично заложена в предварительных программах поддержки садоводства. Государство компенсировало заделку садов и строительство хранилищ, однако эти инструменты не всегда направляли на сорта и проекты с экспортным потенциалом. В результате часть производителей инвестировала в менее конкурентные насаждения.
Читайте также: Яблоки в Украине могут резко подешеветь в конце сезона — эксперт
Он также критикует подход к сортовому составу: по его убеждению, Чемпион и Джонаголд, несмотря на урожайность, уже не отвечают требованиям рынка, но их продолжают выращивать.
По мнению эксперта, рынок станет платить больше только после того, как производители перестанут смешивать товарные стандарты, четко разделят продукцию по качеству и научатся продавать ее в соответствии с сегментом.
«Если мы уже произвели качественный продукт, то должны и продавать его качественно», — считает Владимир Гуржий.
