Текущей весной подтверждаются прогнозы таджикского специалиста Ибрагима Сиддикова, предупреждавшего о значительном повышении цен на чеснок в Таджикистане, о чем ранее писал EastFruit. Ибрагим Сиддиков предполагал, что стоимость 1 кг чеснока вырастет до 40- 45 сомони ($3,92-1,41). Но с учетом ажиотажного спроса на фоне коронавируса, сейчас стоимость 1 кг чеснока подскочила до 70 сомони ($6,86), что в 25 раз выше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
Специалист называет две причины столь стремительного скачка цен. Первое — это то, что в прошлом году фермеры отвели под чеснок мало посевных площадей, и к настоящему времени их запасы данного продукта практически исчерпаны. Кроме того, рост спроса обусловлен стремлением населения в условиях распространения коронавируса укрепить свой иммунитет за счет регулярного употребления чеснока.
Но даже по 70 сомони ($6,86) за 1 кг сейчас сложно найти качественный чеснок на рынках и в торговой сети республики. Большую его часть из имеющихся у фермеров в запасах оптом скупают владельцы перерабатывающих предприятий, например, колбасных цехов.
Читайте также: За месяц цены на чеснок в Украине выросли вдвое
В определенной степени удовлетворить возросшую потребность в данном продукте может помочь молодой чеснок, который начинает созревать в районах, специализирующихся на его выращивании. Сейчас один пучок зеленого чеснока стоит 3 сомони ($0,29), а в конце марта прошлого года за него просили 1,5 сомони ($0,14).
Значительно возросли спрос и, соответственно, стоимость растения гармалы (могильника), на востоке называемого – исирик, хазор испанд, сипанд. Сейчас за одну вязанку сушеного исирика просят 5 сомони ($0,49) против 3 ($0,29) годом раньше. По словам продавцов, исирик это растение с противовоспалительными свойствами, повышающее иммунитет человеческого организма. В настоящее время гармала экспортируется небольшими партиями в Китай, Турцию, Россию и в Германию.
