ГлавнаяНовостиВ российском университете занимаются селекцией жимолости
Новости

В российском университете занимаются селекцией жимолости

Жимолость представляет интерес и как сырье для производства вкусной, полезной, низкокалорийной продукции

В Мичуринском государственном аграрном университете (Тамбовская область, Россия) продолжается работа по выведению новых сортов жимолости. В настоящее время ученые университета изучают новый сортимент культуры, пишет Минсельхоз РФ.

Жимолость – самая раннеспелая культура для этого региона. Эта поливитаминная ягода особенно богата Р-активными веществами и витамином С, и, что самое главное, они усиливают действие друг друга, как следствие, принося организму гораздо больше пользы.

Отметим, что в Мичуринске в целом и агроуниверситете в частности работа по селекции этой культуры ведется давно. В Мичуринском государственном аграрном университете получены такие сорта жимолости, как «Колумбина», «Милори», «Смальта», «Индиго», «Павлин» (оригинатор — Мичуринский ГАУ).

Читайте также: 27 плантаций по выращиванию жимолости открылись для туристов в Польше

В 2016 году в Научно-образовательном центре им. В.И. Будаговского был заложен участок, на котором высажены сорта нового поколения жимолости: крупноплодные, высокоурожайные, десертного вкуса, с высоким содержанием биологически активных веществ. В исследовании находятся семь сортов: «Мальвина», «Пушкинская», «Славянка», «Снегирь», «Сувенир», «Омега» и «Лазурная» (контроль). В основном это сорта селекции Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (Санкт-Петербург) и Павловской опытной станции ВИР. На данном этапе главная задача, которая стоит перед мичуринскими учеными, – изучение интродуцированного сортимента в местных условиях с целью отбора лучших растений для использования в селекционном процессе.

Следует отметить, что жимолость представляет интерес и как сырье для производства вкусной, полезной, низкокалорийной продукции. В рамках научной работы из выращенной на опытном участке ягоды получены экспериментальные образцы продукции функционального назначения: протертая жимолость с сахаром, низкокалорийное желе жимолости с ягодами и морс из ягод жимолости. В готовой продукции сохранен уникальный состав витаминов и микроэлементов, за который так ценится культура.

EastFruit


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram - Подписывайтесь!

Вам также может быть интересно

До конца года в Дагестане (РФ) заложат еще 160 га суперинтенсивных садов

EastFruit

Российским фермерам удается повышать цены на качественную морковь

EastFruit

В России увеличат использование посадочного материала отечественного производства

EastFruit

Добавить комментарий