Согласно данным ежедневного мониторинга проекта EastFruit, в России начала стремительно повышаться цена на раннюю капусту. По словам экспертов, основной причиной подорожания в данном сегменте, стал период межсезонья, когда продукция суперранних сортов в хозяйствах фактически закончилась, а капуста более поздних сортов еще в продажу не поступала.
Так, на сегодняшний день производители белокочанной капусты озвучивают цены на свою продукцию в диапазоне 8-16 руб/кг ($0,12-0,23/кг), что в среднем в 1,8 раза дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.
Причиной роста цен, по словам фермеров, стало сокращение предложения на рынке из-за периода межсезонья. Сезон сбора капусты ранних сортов в хозяйствах подходит к концу, тогда как к массовой уборке продукции более поздних сортов производители еще не приступили. При этом спрос на капусту на сегодняшний день довольно высокий, что также провоцирует ценовой рост в данном сегменте.
Отметим, что, несмотря на удорожание, сегодня цены на белокочанную капусту в России формируются фактически в том же диапазоне, что и во второй половине июня 2019 года. При этом игроки рынка не исключают, что в начале следующей недели цены на данную продукцию могут вырасти еще больше. Однако уже через неделю они прогнозируют существенный ценовой спад, когда на рынок начнет поступать капуста средних сортов.
