Пальцвидный батат Шеньчжань является новым сортотипом батата, созданным в последние годы. От обычного он отличается особым вкусом. Его клубни небольшого размера, необычного внешнего вида, но высокого качества, с высокой пищевой ценностью.
По словам Пэна Гохуа из Чжаньцзянского центра Агротехнологий, с момента появления на рынке популярность нового сорта возрастала год от года. Чтобы удовлетворить растущий спрос, производителям пришлось расширять пощади. Одновременно увеличивались и цены, так в начале августа цена на него в Китае была на 40% выше, чем год назад в то же время.
Пальцевидный батат
Значительный рост цены объясняется не только уникальными свойствами нового сорта, но и географическим расположением региона его выращивания. Его выращивают около, городов Уши, Лейчжоу, Чжаньцзяне, в провинции Гуандун. Основным преимуществом этого местоположения является возможность выращивать батат в зимний период, когда на рынке практически нет свежего батата.
Фирма выращивает пальцевидный батат на площади более 200 га. Кроме того, около 100 га посадок расположено в Наомао. Основной сорт Шеньчжань. Процесс выращивания предусматривает чередование поливов с подсушиванием почвы. Кроме того, посадку проводят постепенно, чтобы обеспечить поставки продукции в течение круглого года. У пальцевидного батата короткий период выращивания, поэтому при его выращивании обходятся лишь внесением органического удобрения в основную заправку почвы. Важно, что батат не содержит глютен, что делает его доступным и для людей, не переносящих этот белок.
В настоящее время пальцевидный батат продается супермаркетах в городах региона и в интернете под брендом 'Dingfu Fuping', но производители планируют расширять рынок сбыта и даже экспортировать свою продукцию.
EastFruit по материалам FreshPlaza
