Как сообщает Podrobno.uz, дыни, выращенные в Узбекистане, признаны на международном конкурсе одним из лучших продуктов для мороженого.
Профессиональные ассоциации, местные итальянские и брендовые производители продуктов питания и вина со всей страны стали участниками 2-ой Национальной выставки Италии «Вкусовые мастерские» (Officine del Sapore), прошедшей в римском дворце «Палаццо дей Конгресси».
В рамках Национальной выставки, по инициативе авторитетной Итальянской ассоциации производителей мороженного (SIGA), впервые состоялся международный конкурс «Мировое наследие мороженого» (Gelato World Heritage) с присуждением премии Un Gelato per la Pace («Мороженое ради мира»).
Использование в приготовлении мороженого фруктов или других особых продуктов, присущих другим странам мира, было условием участия.
Читайте также: Слаще дыни: Фермер c Виннитчины выращивает элитные сорта тыкв итальянской и французской селекции
В ходе конкурса мороженое с ароматом дыни из Узбекистана получило второе место. Первое место заняло американское мороженое из арахиса, на третьем месте – Египет с ароматизированным мороженым из манго.
В соревновании участвовали три зимних сорта узбекской дыни – «Киркма», «Кари киз» и «Кора канд», выращенные в Сырдарьинской области.
«Великолепные вкусовые качества, присущие дыням из Узбекистана, открывают широкие возможности для увеличения их экспорта в Италию и другие страны Европы», — отметил координатор конкурса профессор Маттео Фортунати.
