Об этом заявил Сергей Галашевский, директор органа сертификации «Органик Стандарт», в ходе Международного конгресса «Органическая Украина 2019», который начал свою работу 14 марта во Одессе.
По словам Сергея Галашевского, в разрезе производства органических ягод в Украине больше выращивается органической малины. Второе место занимает органическая голубика, насаждения которой постоянно увеличиваются.
«Правда, мы еще не экспортировали свежую органическую голубику, но в этом году наши производители планируют осуществить эту поставку. Сейчас готовятся коммерческие партии ягоды для экспорта в зарубежные сети супермаркетов», — отметил специалист.
При этом третье место по объемам производства органических ягод занимает земляника садовая, а за ней следуют ряд нишевых культур типа смородины, крыжовника, жимолости.
Характеризуя рынок органической продукции Украины, Сергей Галашевский отметил, что украинские органические производители сегодня выбирают две стратегии.
Читайте также: В Днепропетровской области появится крупное предприятие по заморозке органической малины и земляники
«Одна стратегия заключается в специализации хозяйства, когда оно выбирает какую-то одну культуру для производства. Другая стратегия — это диверсификация производства, когда, наоборот, производитель выбирает для выращивания, например, 10 различных культур.
Если мы говорим об овощном направлении, то чаще всего мы видим использование стратегии диверсификации. Производители в этом сегменте выращивают много различных культур, но в незначительных объемах», — сообщил он.
Специалист также добавил, что сегодня в Украине в значительных объемах выращивается такая культура как органическая тыква, в основном, для дальнейшего получения семян.
«Эти семена затем экспортируются, например, в такую страну как Австрия. Есть примеры и отправки на экспорт органического арбуза», — отметил Сергей Галашевский.
