В Украине есть хозяйства, где лук до сих пор остается в поле, кое-где он примерз. Поэтому некоторые производители уже запахивают поля с луком, передаёт EastFruit.
Об этом AgroPortal.ua рассказал международный эксперт по хранению плодоовощной продукции (с ежегодным сопровождением более 60 тыс. тонн) Павел Булгаков.
По его словам, из-за такой ситуации на рынке ожидается расслоение качества лука.
«Будет очень некачественная продукция и высококачественная, которую будут хранить. Этот момент нужно пережить. Фермеры сейчас не спекулируют, они стремятся выжить. Ибо если уйдут в минус, то не смогут выращивать на следующий год. В целом в этом году пострадали все», — добавляет эксперт.
Читайте также: Лук подорожал в Украине
Регулирование площадей под теми или иными культурами могло бы обезопасить от подобных коллапсов. Ведь в овощной бизнес иногда заходят зерновики и думают соответствующими категориями, засевая тысячи гектаров.
«В овощном направлении нельзя делать такие подъемы. Ситуация в этом сезоне повлечет не просто сокращение, а переключение на другие культуры. Впрочем, это касается в основном маленьких производителей. Будут и те, кто существенно увеличит объемы. Но более точные прогнозы будут позже, в феврале», — отметил Павел Булгаков.
