ГлавнаяНовостиТыква в приоритете: запущен проект по увеличению потребления тыквы в Европе
Новости

Тыква в приоритете: запущен проект по увеличению потребления тыквы в Европе

Love K-pumpkin, новый проект испанской Sakata Seed Ibérica, направленный на продвижение потребления тыквы как на национальном, так и на международном уровне, а также на ее производство, был недавно представлен в Мерсии. Инициатива направлена ​​на объединение производителей тыквы для повышения ценности этого продукта с высокими питательными свойствами и универсальностью в кулинарии. С этой целью были созданы бренды Love K-labaza и Love B-tternut для Испании и Португалии, соответственно, для увеличения потребления тыквы в этих двух странах с помощью совместной маркетинговой стратегии. Об этом рассказывает EastFruit со ссылкой на FreshPlaza.

Презентацию, которая проходила на территории Sakata Seed Ibérica Murcia, посетил и спонсировал один из лучших шеф-поваров мира Мартин Берасатеги (Martín Berasategui), имеющий 12 звезд Мишлен, а также его коллега Давид де Хорхе (David de Jorge), более известный как Робин Фуд (Robin Food).

«В Испании посевные площади под тыквы стабильно росли на 6-8% в год в течение последних 10 лет, что указывает на рост интереса к продукту», — говорит Хавьер Бернабеу (Javier Bernabeu), менеджер Sakata Seed Ibérica. «Помимо высокой питательной ценности, тыква — одна из самых простых в обращении культур. Немногие виды плодоовощной продукции можно хранить при комнатной температуре в течение 6 месяцев после сбора», — говорит он.

Количество новых продуктов из тыквы в Европе растет, и с 2016 года их было выпущено более 500. «При уровне потребления 0,85 кг на человека в год Испания по-прежнему сильно отстает от таких стран, как США или Аргентина, но мы идем в правильном направлении », — сказала Ева Баталлер (Eva Bataller), биотехнолог из Sakata, представив очень интересное исследование, в котором она также проанализировала питательные свойства и возможные преимущества для здоровья.

«Около 60% мирового потребления тыквы приходится на сорт «Баттернат» (ореховый или мускатный), поскольку он, вероятно, обладает лучшими генетическими характеристиками как с точки зрения привлекательности для потребителя, так и с точки зрения высокой урожайности. В отличие от других сортов с  толстой кожурой и множеством семян, мякоть «Баттерната» легче готовится и обладает всеми характеристиками, чтобы стать фаворитом », — говорит Хавьер Бернабеу.

Читайте также: Мускатная тыква из Украины покоряет Европу и Ближний Восток

По словам менеджера Sakata, Испания и Португалия могут производить намного больше. «Мы хотим встретиться с производителями, маркетологами и торговыми сетями. Наша цель — стимулировать потребление тыквы в Европе, начиная с производства на Пиренейском полуострове. Мы хотим проинформировать потребителей о новых методах потребления, а также о питательной ценности этого овоща».

С почти 7 миллионов видеороликов о тыквах на Youtube и более 22 000 запросов в месяц (эта цифра утроилась за последние 4 года), проект был запущен в благоприятных условиях. «Пример Соединенных Штатов является показателем успеха. Там даже крупные сети ультрапереработанных продуктов, такие как McDonalds, Lays, Oreo или Starsbucks, использовали тыкву для создания осенней линейки продукции – «Вкус осени», что является социальным и маркетинговым событием, — сказал Кари Плаза, менеджер Sakata Seed Ibérica по коммуникациям.

«Наша цель также состоит в том, чтобы установить формулу сотрудничества между производителями и различными звеньями маркетинговой цепочки, чтобы соответствовать целям на европейском уровне, таким как «От фермы до вилки», убеждая потребителей есть больше овощей, желательно местных», — заключает Хавьер Бернабеу.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

  • 26
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    26
    Поделились

Вам также может быть интересно

Украинских производителей смородины призвали заниматься ее продвижением

EastFruit

Что важно знать при планировании орехового бизнеса?

EastFruit

Несмотря на сложный сезон, Чили увеличила экспорт черешни на 54%

EastFruit

Добавить комментарий