В сезоне с невысоким урожаем яблок особое значение приобретает качество продукции. Среди основных агротехнологических приёмов, которые помогают увеличить выход товарных плодов, — ручное доопрореживание, летняя обрезка и поэтапный сбор урожая, пишет EastFruit.
Об этом рассказала основательница ФХ «Горизонт» и консультант по садоводству Анна Сахончик в своей колонке для AgroTimes.
По её оценке, в этом году урожай яблок в Украине может быть примерно на четверть ниже среднего уровня. Основными причинами стали значительное июньское осыпание завязи, сильное влияние химического прореживания и проблемы с опылением, особенно в центральных областях.
В то же время общий объём производства ожидается выше, чем в прошлом году. Это может усилить давление на цены, поэтому производителям важно сосредоточиться на повышении товарности и качества яблок.
Для этого специалистка рекомендует сочетать химическое и ручное прореживание. По её словам, после применения химических препаратов часть лишней завязи остаётся, поэтому её необходимо удалять вручную. Дополнительно важную роль играют системы питания и внекорневые подкормки.
Читайте также: Украина восстанавливает позиции на рынке яблок: экспорт стремительно вырос
Ещё одним способом увеличить долю яблок высокого качества является многоэтапный сбор. Плоды рекомендуется снимать по мере достижения ими оптимальной зрелости. Перед первым сбором для улучшения окраски можно проводить летнюю обрезку. Для сортов со слабой пигментацией специалистка также рекомендует применять дефолиацию с помощью специальной техники.
Отдельной проблемой остаётся нехватка работников в период сбора урожая. По мнению Анны Сахончик, частично решить её можно благодаря механизации — использованию специальных платформ-поездов или комбайнов для сбора яблок.
Эксперт подчёркивает, что прибыльность современного яблочного бизнеса всё больше зависит не только от объёмов урожая, но и от уровня технологичности хозяйства, наличия квалифицированных специалистов и собственной инфраструктуры, в частности для организации экспорта.
