Рынок зелени на протяжении уходящей недели был достаточно динамичным практически во всех странах региона мониторинга проекта EastFruit. Максимальные ценовые колебания были зафиксированы на рынке укропа и петрушки, в то время как рынок кинзы оставался относительно стабильным. Только в России данный вид зелени продолжал дешеветь под давлением увеличения предложения на фоне стабильного спроса со стороны покупателей. В результате, аналитики проекта к концу отчетного периода зафиксировали среднюю цену на кинзу в России на уровне $3,46/кг.
В Польше, после существенного подорожания, спрос на рынке петрушки несколько ослабился, что привело к установлению новой, негативной, ценовой динамики. Параллельно с этим, на украинском рынке продавцы также были вынуждены снижать цену на петрушку в результате постепенно растущего объема предложений продукции на рынке. Специалисты проекта отмечают, что цены на петрушку в вышеуказанных странах снизились сразу на 20%, а в Украине, синхронно с петрушкой, практически на 20% за неделю, снизилась цена и на укроп.
В то же время на рынке России, Грузии и Молдовы на протяжении отчетного периода отмечалась нехватка предложения традиционной зелени, что и привело к росту цен в данном сегменте. И если в Молдове ранее установленные цены изменились максимум на 5%, то в России петрушка выросла в цене на 11%, а укроп и вовсе на все 24%. Так же существенно, как и в России подорожал укроп и в Грузии. Специалисты проекта также отметили тот факт, что после предыдущего резкого подорожания петрушки в Грузии ситуация выровнялась, а что касается укропа – остановить рост за последние 7 дней не удалось, и, по мнению операторов рынка, к стабилизации в данном сегменте смогут привести только новые крупные партии продукции из местных хозяйств.
По результатам уходящей недели максимальные цены на кинзу сохранились в тех странах, где культура не является традиционной, а именно – в Украине и России. А вот по наиболее низким ценам, как и ранее, кинза предлагалась в Таджикистане и Грузии. Как отмечают аналитики, в Таджикистане к концу отчетного периода установилась единая средняя цена на все виды зелени на уровне $0,42/кг и это самые низкие показатели в регионе мониторинга.
Самая дорогая петрушка, по $3,37/кг, предлагалась в Польше, даже несмотря на тот факт, что цены за неделю на данную позицию существенно снизились. В результате последнего подорожания, самый дорогой укроп к концу отчетного периода предлагался на рынке Российской Федерации, где средние цены не озвучивались ниже уровня в $2,69/кг.
По прогнозам операторов рынка, в ближайшее время на рынке зелени в странах региона мониторинга проекта будут преобладать преимущественно негативные ценовые тенденции, ввиду продолжения сезона сбора урожая зелени в открытом грунте.
