ГлавнаяНовостиТоварное производство нового сорта картофеля для фри и чипсов запустили в Украине
Новости

Товарное производство нового сорта картофеля для фри и чипсов запустили в Украине


Одна из крупнейших агропромышленных компаний Украины «Континентал Фармерз Групп» активно развивает направление картофелеводства. Сейчас производитель заинтересовался перспективной нишей – выращиванием клубня сортов, подходящих для производства картофеля фри. Компания выбрала сорт «Фонтане» от «Агрико Украина», сообщает SEEDS.

Для справки: «Фонтане» — среднеспелый высокоурожайный сорт, формирующий среднего размера однородные клубни с поверхностными глазками. Устойчив к парше обычной и пылистой, вирусным заболеваниям. Хорошо хранится. Обладает высоким содержанием сухих веществ, пригодным для переработки на фри и хлопья. Характеризуется низким уровнем влажных редуцированных сахаров. В Европе широко используется для промышленной переработки.

Этот тип клубня качественно отличается от других, говорится на странице компании Facebook.

“Сорт “Фонтане” достаточно универсален, его можно использовать как столовый и для производства крахмала и чипсов. Но прежде он подходит для приготовления картофеля фри. Особенность сорта – высокое содержание сухих веществ, а именно крахмала. Это позволяет сформировать качественный конечный продукт – палочки фри. Картофель этого сорта крупный, в отличие от столового или крахмального. Калибр клубней превышает 50 мм в поперечном сечении. Они имеют удлиненную овальную форму, что также важно для формирования палочки фри” – отметил Орест Кравчук, руководитель кластера “Картофель” в “Континентал Фармерз Групп”.

Читайте также: Золотой картофель фри: спрос есть, а переработка пасет задних

Впервые сорт «Фонтане» на полях компании высадили в прошлом году, чтобы получить первую репродукцию для семенного материала. В 2022 году производитель планирует отвести под этот сорт 228 гектаров. Теперь «Континентал Фармерз Групп» – один из первых производителей, выращивающих сорт «Фонтане» в промышленных масштабах.

«Главная задача, которую ставит перед собой компания в этом сезоне — отработать технологию выращивания и сформировать товарный запас семян», — сообщает производитель.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!


Вам также может быть интересно

Черешня: топ-15 самых вкусных и прибыльных сортов для разных регионов!

EastFruit

Шаг к ЕС: в Украине одобрен евроинтеграционный законопроект о поддержке аграрной отрасли

EastFruit

В Украине выросли цены на капусту нового урожая

EastFruit

Добавить комментарий

This website uses “cookies” to improve your experience. You can instruct your browser to refuse all cookies or to indicate when a cookie is being sent. Accept Read More