На крупных и малых рынках Центральной Азии особое внимание покупателей привлекают арбузы и дыни в красивых и прочных плетеных сетках-корсетах.
По словам таджикского фермера Рахматджона Расулова, это проверенный временем, традиционный способ хранения, транспортировки и презентации зимних сортов бахчевых.
Сети-корсеты плетут, как правило, из рогозы, растущей на берегах рек, каналов и в заболоченных местах. Стебли растения очень прочные, удобные для плетения и не наносят вреда бахчевым, а наоборот, оберегают их от повреждений и болезней.
Большие плоды, подвешенные в корсетах, хорошо продуваются воздухом и в отличие от бахчевых, лежащих на земле, не подвергаются дополнительным рискам инфицирования.
В такой упаковке арбузы и дыни хорошо хранятся вплоть до самой весны. На Востоке бахчевые в плетеных сетях-корсетах считаются лучшим подарком к новогоднему столу. В настоящее время стали изготавливать корсеты и из полиэтиленовых бечевок, но и с экологической и с эстетической стороны они уступают, традиционным – из рогозы.
Читайте также: На рынках Центральной Азии активизировались продажи поздних сортов бахчевых
В сельской местности, где нет больших холодильных сооружений, до сих пор широко используется и способ хранения бахчевых, укутанных в солому, в прохладном помещении.
Вместе с тем, в крупных тепличных комплексах Таджикистана и Узбекистана также под потолком уже созревают арбузы, дыни, тыква нового урожая.
