Компания «МАЇС», известная как пионер украинской селекции кукурузы, начала строительство первого в Украине завода полного цикла по переработке картофеля, передаёт EastFruit.
Запуск предприятия, производящего до 60 тыс. тонн продукции в год, запланирован на 2027 год. Это устранит пробел: Украина – единственное государство Европы, где до сих пор не производят картошку фри.
Решение о переходе в новое направление основатель компании Сергей Терещук объясняет необходимостью заполнить пустую нишу. Кроме картофеля фри, сейчас импортируются картофельные хлопья и мука. Терещук назвал этот шаг первым к созданию цивилизованного рынка картофеля в Украине. Завод строится в индустриальном парке в регионе, который будет обслуживать аграриев в Черкасской и Киевской областях, пишет AgroTimes со ссылкой на Latifundist.com.
По словам Терещука, главным препятствием для такого производства всегда было отсутствие сырья нужного качества. Для фри необходимы специальные сорта картофеля с высоким содержанием сухого вещества и правильной удлиненной формой клубня, который невозможно вырастить без полива.
Читайте также: Что мешает украинским фермерам наладить производство картофеля фри?
Именно поэтому в «МАЇС» начали проект семеноводства и испытания сортов. Предприятие будет работать по смешанной модели: часть сырья (цель – не менее 50%) будут выращивать сами, а остальные будут получать по контрактам с фермерами в радиусе примерно 150 км. Для обеспечения непрерывной переработки в течение целого года у компании уже есть хранилище на 20 тыс. тонн и планируется строительство еще не менее четырех.
Поскольку мощность завода в 60 тыс. тонн готовой продукции превышает потребности внутреннего рынка, компания также ориентируется на экспорт в страны ЕС и Ближний Восток. По словам Сергея Терещука, создание прогнозируемого рынка с долгосрочными контрактами между фермерами, переработчиками и ритейлом является критически важным для стабилизации картофельного бизнеса.
